Chef de Partie Boulangerie - CDD Saisonnier - H/F

The Maybourne Riviera; Nice; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe sur la Côte d'Azur recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe dynamique et créative. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation de pains et viennoiseries, tout en veillant à maintenir des normes d'hygiène élevées. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement prestigieux, avec des perspectives d'évolution et des avantages intéressants, tels que des tarifs préférentiels et un logement pour le personnel. Si vous êtes rigoureux, créatif et passionné par l'excellence, cette saison estivale pourrait être votre chance de briller.

Prestations

Tarifs préférentiels

Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Service de navette gratuit

Logement du personnel à 150€/mois

Qualifications

• Expérience requise de 2 à 3 ans dans un poste similaire en cuisine.
• Connaissance des normes d’hygiène et de qualité de service.

Responsabilités

• Assister le Chef Boulanger dans la préparation des produits de boulangerie.
• Maintenir la propreté et l'organisation des zones de cuisine.
• Encourager la communication au sein de l'équipe de Boulangerie.

Connaissances

Créativité

Organisation

Rigueur

Bienveillance

Maîtrise des techniques de cuisson

Formation

Expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire

Connaissance des établissements hôteliers prestigieux

Description du poste

Avec toujours plus de détermination et d’enthousiasme, The Maybourne Riviera part à la recherche de ses talents pour la saison estivale 2025 !

Porté par l’esprit de famille « Maybourne », qui réunit quatre hôtels prestigieux à Londres – dont le Claridge’s et le Connaught – ainsi que The Maybourne Beverly Hills à Los Angeles, notre hôtel aspire à poursuivre son ascension avec vous.

Si vous êtes engagé.e, attaché.e à l’excellence et au luxe à la française, que l’authenticité et l’esprit d’équipe sont vos valeurs, et que votre profil correspond à ce qui suit, nous serions ravis de vous accueillir pour écrire ensemble une nouvelle page de notre histoire azuréenne !

Nous recrutons un.e Chef de Partie au sein de notre équipe Boulangerie qui sera en charge de :

• Assister le Chef Boulanger dans la préparation des pains, viennoiseries et diverses pâtes ;
• S'assurer que les zones de cuisine placées sous sa responsabilité, les équipements et les ustensiles sont toujours maintenus propres et rangés selon les normes d’hygiène en vigueur au sein de l’hôtel ;
• Assurer les préparations en boulangerie pour le Restaurant Riviera, le Restaurant La Piscine, La Plage, le service In Room Dining, les Amenities et le Tea Time ;
• Encourager la communication entre l’équipe de Boulangerie, en particulier lorsque des demandes très personnalisées sont requises par les clients ;
• Veiller à empêcher le gaspillage alimentaire et s’assurer du tri des déchets conformément aux procédures en vigueur au sein de l’entreprise ;
• Assurer un excellent niveau de qualité de service conforme aux standards de qualité de service en vigueur au sein de l’établissement (Maybourne, LQA, Forbes) ;

Cette opportunité est à pourvoir en contrat à durée déterminée saisonnier de Juin à Octobre 2025.

N’attendez plus pour postuler !

Découvrez Le Maybourne Riviera: Hôtel de Luxe sur la Côte d’Azur

REJOINDRE LE MAYBOURNE RIVIERA C’EST…

• Rejoindre une équipe dynamique, créative, et motivée à l’idée de faire rêver un peu plus chaque jour ses clients ;
• De belles perspectives d’évolution au sein de l’Hôtel et de nombreux choix de carrière ;
• Pouvoir profiter de tarifs préférentiels et vivre une expérience client inoubliable ;
• L’assurance d’une mutuelle avantageuse prise en charge à hauteur de 50% par l’entreprise ;
• La chance de participer à des événements et manifestations internes afin de promouvoir, le bien-être au travail et la cohésion intra et inter-services ;
• Bénéficier d’un service de navette gratuit effectuant les trajets entre la gare de Carnoles et l’Hôtel toutes les 30 minutes pour les personnes utilisant les transports en commun ainsi que d’un parking pour le personnel ;
• La possibilité d’occuper un de nos logements du personnel pour 150€/mois (CDD saisonnier uniquement) ;

Vous Êtes De Nature

• Rigoureuse
• Créative
• Organisée
• Bienveillante
  
  

Vous Avez Déjà Acquis

• Une expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire.
• Une connaissance et une pratique des établissements hôteliers prestigieux.
• La maîtrise partielle de l'ensemble des postes de cuisson et stations.
• Un niveau de français ou d’anglais courant.