Chef de Partie - Athis-Mons 91 H / F

Convivio; Athis-Mons; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Athis-Mons recherche un Chef de partie F/H pour rejoindre leur équipe. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la production culinaire dans un environnement de restauration collective, en respectant les normes d'hygiène. Avec un contrat CDI à temps plein, ce poste offre un cadre fonctionnel dynamique et de nombreux avantages, notamment une prime de 13ème mois et des possibilités de formation.

Prestations

Prime de 13ème mois

Prime de parrainage

Accès au CSE

Qualifications

• Expérience professionnelle en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective.
• Capacité à travailler dans un environnement dense et variable.
• Attention à la satisfaction des convives.

Responsabilités

• Piloter et animer la production froide et chaude.
• Participer à la confection des préparations froides et chaudes.
• Assurer la distribution des plateaux et la tenue de la caisse.

Connaissances

Travail en équipe

Sens du service

Respect des règles d'hygiène

Description du poste

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Chef de partie F / H en restauration collective à Athis-Mons (91) en Île de France. Au sein d'un restaurant de d'entreprise d'environ 260 couverts en semaine et 35 couverts le week end, vous êtes rattaché au Chef Gérant du site et intégré à une équipe de 8 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Chez Convivio, vous avez l'opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives. Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vous rythmez la vie de votre restaurant en faisant découvrir à vos convives de nouvelles recettes et de nouvelles cultures. Ainsi vous : - Pilotez et animez la production froide et chaude - Participez à la confection des préparations froides, chaudesdressez les entrées et les desserts - Assurez la distribution des plateaux au sein de l'établissement - Assurez la tenue de la caisse - Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives - Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel - Respectez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité Environnement de travail et avantages : - Prise de poste : dès que possible - Contrat : CDI temps plein - Rythme et planning de travail : - du Vendredi au Mardi sur des horaires en continue - La rémunération est à négocier selon l'expérience. - Missions diverses et se réalisent dans un environnement variable et humide ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée. - Prime de 13ème mois, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE (carte cadeau, chèques vacances) et tenues de travail fournies et entretenues. - Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.

Vous aimez travailler en équipe dans un environnement dense et avez acquis une première expérience professionnelle en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant qu'employé de restauration, agent de restauration, commis de cuisine ou encore équipier. Votre sens du service et l'attention que vous porterez à la satisfaction de nos convives feront de vous l'un des principaux acteurs de notre activité de restauration collective en Ile de France. Ce poste vous correspond? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !