CHEF DE PARTIE 95 (H/F)

Derichebourg interim; Taverny; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un(e) Chef de Partie H/F pour un poste en intérim à Taverny. Vous serez responsable de la production culinaire, de l'application des normes d'hygiène, et du contrôle de l'équipe. Une expérience en restauration collective est appréciée. Du lundi au vendredi de 7h à 15h, ce poste offre des avantages comme une majoration de salaire et des formations professionnelles.

Prestations

Majoration de salaire brut de 20%

Formations professionnelles

Compte Épargne Temps

Coffre-fort COFFREO

Avantages CSE

Aides et services dédiés

Acompte de paye hebdomadaire

Parrainage récompensé par des chèques cadeaux

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Résider à proximité ou être véhiculé(e).

Responsabilités

• Participer à l'organisation de la production culinaire.
• Mettre en place et contrôler l'application des directives.
• Collaborer avec le chef de cuisine à l'organisation du travail.
• Contrôler l'activité des membres de votre équipe.
• Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Connaissance des procédures de contrôle et de réception des marchandises

Sens du travail en équipe

Capacité à appliquer et faire respecter les fiches techniques

Connaissance des normes HACCP et de sécurité

Sens du détail et de l'organisation

Description du poste

Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l’emploi. Notre vocation est d’être un lien efficace entre les entreprises et les candidats.

Nous sommes fiers d’apporter un suivi personnalisé à chacun de nos collaborateurs, ce qui explique pourquoi plus de 5 000 d’entre eux nous font confiance chaque jour et travaillent chez nos clients.

Notre réseau d’agences, implanté dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique… dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI.

Derichebourg Intérim Pôle Restauration recherche pour plusieurs clients dans le 95 un(e) Chef de Partie H/F.

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous aurez pour missions :

1. Participer à l'organisation de la production culinaire.
2. Mettre en place et contrôler l'application des directives concernant la fabrication, la qualité et la présentation des plats.
3. Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.
4. Collaborer avec le chef de cuisine à l'organisation du travail en cuisine.
5. Contrôler l'activité des membres de votre équipe et développer leurs compétences.
6. Participer à la gestion administrative du personnel.
7. Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
8. Vérifier et contrôler le respect des procédures.
9. Participer aux inventaires mensuels.

Une expérience en restauration collective est appréciée.

Compétences requises :

• Connaissance des procédures de contrôle et de réception des marchandises.
• Sens du travail en équipe.
• Capacité à appliquer et faire respecter les fiches techniques.
• Connaissance des normes HACCP et de sécurité.
• Sens du détail et de l'organisation.

Poste en intérim, longue durée, pour un leader en restauration collective.

Horaires : 7h - 15h, du lundi au vendredi.

Vous devez résider à proximité ou être véhiculé(e).

Travailler chez DERICHEBOURG Intérim et Recrutement offre de nombreux avantages :

• Majoration de salaire brut d'environ 20% (10% IFM + 10% congés payés).
• Formations professionnelles, diplômantes ou qualifiantes.
• Compte Épargne Temps : une épargne facile et rentable.
• Le coffre-fort COFFREO (vos documents sur votre smartphone).
• Avantages CSE : jeux, cartes cadeaux, surprises tout au long de l’année.
• Aides et services dédiés : mutuelle, logement, garde d’enfants, déplacements.
• Acompte de paye hebdomadaire si besoin.
• Parrainage récompensé par des chèques cadeaux.

Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler !