CHEF DE PARTIE 91 (H/F)

Derichebourg interim; Évry; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche des CHEFS DE PARTIE H/F pour un leader en restauration collective à Évry. Vous serez en charge de la mise en place, de la réalisation des plats et de former les commis. Une expérience en restauration collective est nécessaire. Ce poste est en intérim avec des horaires de 7H à 15H du Lundi au Vendredi. De nombreux avantages sont offerts, y compris une majoration de salaire et des formations professionnelles.

Prestations

Majoration de salaire brut d'environ 20%

Accès à des formations professionnelles

Acompte de paye à la semaine si besoin

Qualifications

• Première expérience obligatoire en restauration collective.
• Connaissance des procédures de contrôle et réception.
• Capacité à former les commis.

Responsabilités

• Mise en place du service et gestion des mises en place.
• Réalisation des plats avec équilibre économique.
• Choisir les produits pour l'élaboration des plats.

Connaissances

Expérience en restauration collective

Connaissance des normes HACCP

Sens du travail collectif

Sens du détail

Description du poste

Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l’emploi; notre vocation est d’être un lien efficace entre les entreprises et les candidats.
Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients !
Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique… dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI.

Derichebourg Intérim Pôle Restauration recherche pour plusieurs de ses clients basés dans le DEPARTEMENT DE L'ESSONNE 91des CHEFS DE PARTIE H/F

Rattaché au Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :

Mise en place du service et gestion des mises en place.
Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.
Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Former les commis.

• Une première expérience en restauration collective est obligatoire en tant que cuisinier.

• Connaissance des procédures de contrôle et de réception des marchandises
• Sens du travail collectif
• Savoir appliquer et faire appliquer les fiches techniques
• Connaissance des normes HACCP et de sécurité
• Sens du détail et de l'organisation

Poste à pourvoir en intérim sur une mission de longue durée pour un leader en restauration collective !
• Rémunération à définir
• Horaires: 7H -15H
Du Lundi au Vendredi

Travailler chez DERICHEBOURG Intérim et Recrutement vous donne accès à de nombreux avantages tels que :

• Une majoration de votre salaire brut d'environ 20% ( 10% IFM - 10% congés payés)
• Accès à des formations professionnelles, diplômantes ou qualifiantes
• Le Compte Epargne Temps : une Épargne facile et rentable
• Le coffre-fort COFFREO (vos documents sur votre smartphone !)
• Tous les avantages liés au CSE : jeux, cartes cadeaux, cadeaux à gagner, et de plein d’autres surprises tout au long de l’année…
• Des aides et des services dédiés : mutuelle, logement, garde enfant, déplacement...
• Acompte de paye à la semaine si besoin
• Parrainage récompensé par des chèques cadeaux

Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler !