CHEF DE PARTIE 78 (H/F)

Derichebourg interim; Versailles; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un chef de partie (H/F) à Versailles. Vous serez responsable de la mise en place du service et de la réalisation des plats. Une expérience préalable en restauration collective est requise. Ce poste intérimaire offre une rémunération à définir, des horaires de 7H à 15H, et plusieurs avantages, y compris des formations professionnelles et une majoration salariale.

Prestations

Formation professionnelle

Majorations salariales

Services dédiés (mutuelle, logement)

Qualifications

• Expérience en restauration collective en tant que cuisinier.
• Connaissances des procédures de contrôle et de réception des marchandises.
• Capacité à appliquer des fiches techniques.

Responsabilités

• Réaliser les plats en équilibrant la prestation économique.
• Choisir les produits pour l'élaboration des plats.
• Former les commis.

Connaissances

Travail collectif

Sens de l'organisation

Application des normes HACCP

Description du poste

Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l’emploi; notre vocation est d’être un lien efficace entre les entreprises et les candidats.
Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients !
Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique… dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI.

Derichebourg Intérim Pôle Restauration recherche pour plusieurs de ses clients basés dans le département des YVELINES (78)des CHEFS DE PARTIE H/F

Rattaché au Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :

Mise en place du service et gestion des mises en place.
Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.
Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Former les commis.

• Une première expérience en restauration collective est obligatoire en tant que cuisinier.

• Connaissance des procédures de contrôle et de réception des marchandises
• Sens du travail collectif
• Savoir appliquer et faire appliquer les fiches techniques
• Connaissance des normes HACCP et de sécurité
• Sens du détail et de l'organisation

Poste à pourvoir en intérim sur une mission de longue durée pour un leader en restauration collective !
• Rémunération à définir
• Horaires: 7H -15H
Du Lundi au Vendredi

Travailler chez DERICHEBOURG Intérim et Recrutement vous donne accès à de nombreux avantages tels que :

• Une majoration de votre salaire brut d'environ 20% ( 10% IFM - 10% congés payés)
• Accès à des formations professionnelles, diplômantes ou qualifiantes
• Le Compte Epargne Temps : une Épargne facile et rentable
• Le coffre-fort COFFREO (vos documents sur votre smartphone !)
• Tous les avantages liés au CSE : jeux, cartes cadeaux, cadeaux à gagner, et de plein d’autres surprises tout au long de l’année…
• Des aides et des services dédiés : mutuelle, logement, garde enfant, déplacement...
• Acompte de paye à la semaine si besoin
• Parrainage récompensé par des chèques cadeaux

Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler !