CHEF DE PARTIE

Accor; Rennes; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une aventure humaine au sein d'une entreprise dynamique et inclusive. En tant que superviseur en cuisine, vous serez responsable de la mise en place des plats tout en respectant les valeurs de qualité et de convivialité. Ce rôle vous permettra de travailler dans un environnement où l'esprit d'équipe est essentiel, et où vous pourrez évoluer au sein d'une entreprise qui valorise le développement personnel et la diversité. Avec des avantages globaux et une équipe passionnée, cette opportunité est parfaite pour ceux qui aiment la cuisine et le travail en équipe.

Prestations

Réductions sur restaurants et hôtels

Carte Accor Bienvenue

75% de réduction sur le titre de transport

Ambiance conviviale

Qualifications

• Expérience en cuisine et gestion d'équipe.
• Capacité à suivre des recettes et à respecter les normes de qualité.

Responsabilités

• Superviser l'équipe de commis et de ½ chef de partie.
• Assurer le service, le rangement et le nettoyage en cuisine.

Connaissances

Organisation

Gestion du stress

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

Expérience en cuisine

Description du poste

Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.

Notre mission :

Apporter des petits moments de bonheur aux gens.

Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.

Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.

Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l’image même de nos fondateurs, la famille Trigano.

Notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion :

Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d’alléger le texte.

Description du poste

À l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.

En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.

Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.

Vous supervisez une équipe de commis et de ½ chef de partie.

• Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !
• Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est !
• Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo.
• Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson.
• À l’image d’un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis et ½ chef de partie.
• Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d’équipe.
• La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre espace n’a jamais été aussi clean !
• Vous avez déjà cuisiné pour bien plus de personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël.

Informations supplémentaires

Des offres sur les différents restaurants et hôtels du groupe Mama et du groupe Ennismore.

Découvre des avantages à l’échelle mondiale avec la carte Accor Bienvenue.

Envole-toi vers l’aventure Mama avec 75% de réduction sur ton titre de transport.

Réductions tellement dingues que les produits Mama en sont jaloux !

Et bien sûr, une équipe débordante d’énergie et de passion pour t’accueillir !

Nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson

1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec Vincent, notre Responsable des Ressources Humaines, si votre candidature respecte notre rythme.

Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, on vous donne rendez-vous au Mama ! Be strong !

Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que ce soit oui ou non.