Chef de Partie

WSH Group; Paris; Sur place; EUR 23 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Travail en semaine

Pas de travail les jours fériés

Jour anniversaire congé

13ème mois

Mutuelle

Repas gratuits pendant les heures de

Formation sur mesure et possibilités

Possibilités d'apprentissage pour tous

Assistance aux employés

Résumé du poste

BaxterStorey à Paris recherche un Chef(fe) de Partie passionné(e) par les arts culinaires et la création de plats authentiques. Vous dirigerez votre partie en respectant les consignes du Chef et assurerez les normes d'hygiène et de sécurité.

Vous évoluerez dans un cadre stimulant où la formation continue et le développement professionnel sont prioritaires. Avantages: 13e mois, mutuelle et repas gratuits pendant les heures de travail.

Qualifications

• Expérience confirmée en chef de partie ou poste équivalent.
• Connaissance des techniques culinaires variées et des pratiques d'hygiène.
• Bonne organisation et souci du détail.
• Excellentes capacités de communication et travail en équipe.

Responsabilités

• Préparer et cuire les plats selon les consignes du Chef de cuisine et du Second de cuisine.
• Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire.
• Superviser la production de sa partie et le service.
• Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine et soutenir l'équipe.

Connaissances

Expérience confirmée

Connaissance techniques culinaires

Hygiène et sécurité

Organisation et précision

Communication et travail en équipe

Description du poste

Description de l'entreprise

Titre du poste : Chef(fe) de Partie

Lieu : Paris

Salaire : 2100€ brut + 13ème mois

Les avantages :

• Travail en semaine
• Pas de travail les jours fériés
• Plus un jour de congé le jour de votre anniversaire
• 13ème mois
• Mutuelle
• Repas gratuits pendant les heures de travail
• Formation sur mesure et possibilités de développement
• Possibilités d'apprentissage pour tous les niveaux d'expérience
• Accès au programme d'assistance aux employés

Ce que nous recherchons :

• Une personne passionnée par son travail et particulièrement attentionnée aux arts culinaires et la création des plats authentiques.

Chez BaxterStorey, nous offrons un terrain de jeu culinaire exceptionnel où votre créativité peut s'épanouir et vos talents briller. Nous croyons fermement que la meilleure cuisine naît de l'épanouissement des talents et de la possibilité pour nos chefs d'évoluer et d'affiner leur art en permanence, c'est pourquoi nous investissons dans votre développement professionnel.

Nous sommes convaincus que ce sont nos collaborateurs qui nous différencient. C'est pourquoi, en tant que membre de notre équipe, vous évoluerez dans un environnement inclusif qui favorise la croissance et célèbre la diversité. Nous nous engageons à investir dans votre développement par le biais d'une formation continue, afin de nous assurer que vous disposez des compétences et des connaissances nécessaires pour vous épanouir dans votre fonction. Nous garantissons un bon équilibre entre vie professionnelle et vie privée, car nous sommes convaincus que les gens excellent lorsqu'ils ont la possibilité de prendre soin d'eux-mêmes.

Si vous êtes un(e) chef(fe) de partie passionné (e), désireux-se de se faire un nom dans le secteur de la restauration, nous serions ravis de vous rencontrer !

Description du poste

• Préparer et cuire les plats en respectant les consignes du Chef de cuisine ou de Second de cuisine
• Veiller aux normes de sécurité alimentaire
• Superviser la production de votre partie
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
• Faire preuve de proposition et suggestion des nouvelles recettes
• Participer au service
• Aider et soutenir les membres de l’équipe
• Maintenir une propreté irréprochable et une organisation de la cuisine

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que chef de partie ou dans une fonction similaire
• Connaissance des différentes techniques de cuisine.
• Solide connaissance des pratiques en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène
• Capacité à travailler dans un environnement soutenu
• Excellent souci du détail et le sens de l'organisation
• Solides capacités de communication et de travail en équipe
• Travailler dans le respect des valeurs fondamentales de BaxterStorey.

Informations supplémentaires

Nous sommes une entreprise émergente du secteur de l'hôtellerie et de la restauration opérant dans des lieux prestigieux, pour des clients situés à Paris et en région Parisienne. Nous mettons l'accent sur la qualité et l'excellence du service et nous avons besoin des meilleurs profils pour nous rejoindre afin de rendre tout cela possible. Nous vous aiderons à créer votre héritage dans le domaine de l'hôtellerie et à construire une carrière dont vous serez fier.

Grâce à notre dynamisme et à notre confiance en nos collaborateurs, nous nous efforçons toujours de dynamiser les carrières de nos équipes. Le « mieux » est une habitude quotidienne qui fait partie intégrante de notre ADN, ce qui signifie que l'apprentissage sera au cœur de votre expérience de travail avec nous

VALEURS DE BAXTERSTOREY :

TOUJOURS VISIONNAIRE

Nous nous efforçons de faire mieux, nous ne nous contentons jamais, nous ne faisons jamais de compromis, nous ne suivons jamais. Nous ouvrons la voie, nous traçons notre propre chemin.

POSITIFS DE TOUT CŒUR

Nous sommes optimistes, motivants et inspirants. Notre amour pour ce que nous faisons rayonne à travers nos créations et est amplifié par notre personnel.

COLLABORATION CRÉATIVE

Nous acceptons nos différences pour stimuler la créativité et nous travaillons ensemble pour être meilleurs.

TOUJOURS CONSCIENTS

Nous travaillons en équipe pour montrer l'exemple, en protégeant la planète et en soutenant les communautés locales.

BaxterStorey s'engage à encourager l'égalité, la diversité et l'inclusion au sein de son personnel.

L'objectif est que notre personnel soit véritablement représentatif de toutes les couches de la société et de nos clients, et que chaque employé se sente respecté et capable de donner le meilleur de lui-même.

Pour soutenir notre engagement, nous nous sommes fixé une ambition en matière d'équité, de diversité et d'inclusion (ED&I) : « établir la norme et être reconnus pour avoir la culture la plus inclusive dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration ».