Chef de partie

GET CARRIÈRES; Montpellier; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans le secteur de la restauration recherche un professionnel pour assurer la mise en place et l'envoi des plats, tout en encadrant une équipe de commis. Vous serez responsable de la qualité des préparations et de l'application des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Assurer la mise en place, la préparation et l'envoi des plats.
• Encadrer les commis et veiller à la bonne organisation du poste.
• Coordonner le travail des commis pour garantir un service fluide.

Description du poste

Missions principales :

• Assurer la mise en place, la préparation et l'envoi des plats selon les standards de l'établissement
• Encadrer les commis et veiller à la bonne organisation du poste
• Coordonner le travail des commis pour garantir un service fluide et rapide
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
• Participer activement à la création et l'élaboration des cartes
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Garantir la qualité constante des préparations, en coordination avec le Chef de Cuisine