Chef de partie

Kyriad; Genas; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Kyriad recherche un cook en restauration prêt à travailler en coupure et participant activement à la préparation des plats. Vous travaillerez sous la supervision du Responsable restauration et de son adjoint, en garantissant qualité et rapidité des services.

Vous assurez la propreté du poste, le respect des règles HACCP et le respect des plannings afin de satisfaire les clients. Vous réalisez des inventaires et coordonnez les équipes d'aides de cuisine.

Qualifications

• Rigueur et professionnalisme exigés.
• Maîtrise des règles HACCP.
• Passion pour la cuisine et sens du détail.
• Travail en équipe et bonnes aptitudes relationnelles.

Responsabilités

• Exécuter les plats et recettes dans les délais impartis.
• Respecter les règles d'hygiène HACCP et maintenir un poste propre.
• Envoyer les plats selon les délais demandés par le client.
• Participer aux inventaires et au contrôle/stockage des commandes lors des livraisons.
• Organiser et encadrer le travail des aides de cuisine.

Connaissances

Rigueur

Professionnalisme

Maîtrise HACCP

Passion pour la cuisine

Travail en équipe

Aisance relationnelle

Description du poste

Passionné par le voyage & les aventures, l'expérience Kyriad n'attend que vous !

Chez Kyriad, nous formons une équipe de passionnés, toujours prêts à faire vivre à nos voyageurs une expérience unique et mémorable. Nous sortons des sentiers battus, ajoutant à chaque séjour une touche de surprise et un charme non conventionnel. Marque de Louvre Hotels Group, entreprise majeure du secteur de l'hôtellerie mondiale, Kyriad est présent en France mais aussi à l'étranger avec plus de 570 hôtels.

Description Du Poste

Votre rôle

• Vous êtes sous la responsabilité du Responsable restauration et de son adjoint pour l’exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais impartis. (Et c’est parfois le rush en cuisine !) ;
• Vous tenez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP ;
• Vous effectuez l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client ;
• Vous participez aux travaux d'inventaire ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison ;
• Vous organisez et contrôler le travail des aides de cuisine.

Grâce à votre savoir être, votre savoir-faire et votre sens du détail, vous contribuerez à la préparation des plats et la satisfaction de nos clients.

Qualifications

• Rigueur, professionnalisme ;
• Maîtrise HACCP ;
• Passion pour la cuisine ;
• Travail en équipe ;
• Aisance relationnelle.

Vous êtes audacieux, passionné(e), avec un esprit d'équipe !

Informations supplémentaires

Le poste est en coupure du Lundi au jeudi et vendredi midi uniquement.

Repos les vendredi soirs, samedi toute la journée et dimanche toute la journée.