Chef de Partie

Relais & Châteaux; Crozet; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un resort de luxe situé en pleine nature recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement exceptionnel tout en assurant la qualité et l'hygiène des plats. Les candidats doivent avoir une formation CAP/BEP et une expérience significative dans l'hôtellerie de luxe.

Prestations

Possibilité de logement selon disponibilité

Horaires gérés par une pointeuse électronique

Avantages via le comité social et économique

Carte Relais Team pour des tarifs avantageux

Encouragement à la formation continue

PEE avec abondement et aide au logement

Prime de cooptation jusqu’à 600€ net

Opportunités de carrière dans le réseau

Cadeaux de fin d’année et prime de saison

Réductions sur nos services

Qualifications

• Expérience significative dans une fonction similaire.
• Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable.
• Comportement et présentation adaptés à l’image de l’établissement.

Responsabilités

• Participer à la mise en place de la cuisine.
• Assurer une partie du service.
• Se spécialiser dans une discipline : sauces, poissons, viandes, garde-manger.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Hygiène

Formation

CAP/BEP

Description du poste

Description de l'entreprise

À 10 minutes de l’Aéroport International de Genève, le Jiva Hill Resort ***** est un resort niché dans un écrin de nature. Situé sur un domaine privé de 45 hectares, au pied du Jura et face au Mont-Blanc, cet établissement allie luxe contemporain, élégance et discrétion.

Membre de Relais & Châteaux, notre resort 5* comprend un hôtel de 50 chambres, deux restaurants, un spa, un golf 9 trous, un lac de ski nautique, 5 salles de séminaires et un héliport privé facilitant l'arrivée de nos hôtes. Le resort est idéal pour les séminaires, réunions et événements professionnels, offrant un environnement calme et luxueux pour la détente et la collaboration en pleine nature.

Nos 100 collaborateurs partagent des valeurs telles que l’excellence de l’accueil, le savoir-faire, le partage, la collaboration, l’authenticité, le respect de la nature et la générosité.

Description du poste

Vous êtes doté(e) d’un bon esprit d’équipe, souhaitez évoluer dans un cadre rigoureux et collaboratif ? Vous aspirez à vous épanouir dans un environnement exceptionnel en pleine nature et possédez une expérience significative dans l’hôtellerie de luxe ? Ce poste est peut-être fait pour vous !

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, nous recherchons un(e) Chef de Partie.

✦ MISSIONS GÉNÉRALES DU POSTE

1. Participer à la mise en place de la cuisine
2. Assurer une partie du service
3. Se spécialiser dans une discipline : sauces, poissons, viandes, garde-manger, et être responsable des sorties de stocks et de la tenue des fiches
4. Veiller au respect des règles d’hygiène, notamment par le nettoyage du matériel et le respect des consignes liées à la manipulation des marchandises (conservation, manipulation, décongélation)

✦ COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES

• Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
• Comportement et présentation adaptés à l’image de l’établissement

✦ FORMATION ET EXPÉRIENCE

• Formation CAP/BEP et expérience significative dans une fonction similaire

Informations supplémentaires

✦ AVANTAGES

• Possibilité de logement selon disponibilité
• Horaires gérés par une pointeuse électronique
• Avantages via le comité social et économique (loisirs, cinéma, concerts)
• Carte Relais Team pour des tarifs avantageux dans les établissements Relais & Châteaux
• Encouragement à la formation continue
• PEE avec abondement et aide au logement (sous condition d’ancienneté)
• Prime de cooptation jusqu’à 600€ net pour un CDI
• Opportunités de carrière dans le réseau Relais & Châteaux
• Cadeaux de fin d’année, prime de saison, distinction employé du mois/année
• Expérience client avec repas collaborateurs dans nos restaurants
• Réductions sur nos services, réfectoire et salle de repos (baby-foot, etc.)