Chef de Partie

Jiva Hill Resort; Crozet; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Jiva Hill Resort, un établissement 5 étoiles situé près de Genève, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de diverses tâches en cuisine, tout en contribuant à maintenir les standards élevés de la pâtisserie de luxe. Ce poste offre des possibilités de formation et un cadre de travail exceptionnel.

Prestations

Possibilité de logement selon disponibilité

Comité social et économique d’entreprise avec avantages

Carte Relais Team pour séjours à tarif réduit

Encouragement aux formations personnelles

Prime de cooptation jusqu'à 600€

Cadeaux de fin d’année

Prime de saison

Réduction sur les services de la maison

Qualifications

• Expérience significative dans la même fonction.
• Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable attendue.

Responsabilités

• Participer à la mise en place de la cuisine.
• Assurer une partie du service.
• Veiller au respect des lois et règles d’hygiène.

Connaissances

Esprit d’équipe

Résistance au stress

Formation

Formation CAP/BEP

Description du poste

À 10 minutes de l’Aéroport International de Genève, le Jiva Hill Resort ***** est un Resort ancré dans un écrin de nature. Situé au cœur d’un domaine privé de 45 hectares, au pied du Jura et face à la majesté du Mont-Blanc, cet établissement unique recèle une vision contemporaine du luxe, empreinte d’élégance et de discrétion.

Membre de Relais & Châteaux, notre Resort 5* est composé d’un hôtel de 50 chambres, deux restaurants, un Spa, un golf 9 trous, un lac de ski nautique et 5 salles de séminaires, avec un Héliport privé afin de faciliter l’arrivée de nos hôtes. Par ailleurs, le Resort se prête particulièrement bien aux séminaires, réunions et événements professionnels où les équipes bénéficient du calme et du luxe de la nature environnante pour se ressourcer et collaborer en pleine nature.

C’est dans ce cadre que travaillent nos 100 collaborateurs qui partagent nos valeurs telles que l’excellence de l’accueil, le savoir-faire, le partage, la collaboration, l’authenticité, le respect de la nature et la générosité.

Vous êtes doté (e) d’un bel esprit d’équipe, vous souhaitez vous développer dans un cadre rigoureux et collaboratif ? Vous vous imaginez déjà vous épanouir dans ce cadre exceptionnel en pleine nature, et disposez d’une expérience significative dans le domaine de l’hôtellerie de luxe ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, nous recherchons un(e) Chef de Partie.

• Participer à la mise en place de la cuisine,
• Assurer une partie du service,
• Spécialisé (e) dans une discipline donnée : sauces, poissons, viandes, garde-manger, vous êtes responsable des sorties de stocks et de la tenue des fiches,
• Veiller au respect des lois et règles d’hygiène, par le nettoyage des matériels et outils et par le respect des consignes liées à l’utilisation des marchandises (durée de conservation, manipulation, décongélation ...).
• Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
• Adapter son comportement, sa présentation générale à l’image et à la culture de l’établissement
• Doté (e) d’un bel esprit d’équipe et d’une bonne résistance au stress, vous disposez d’une formation CAP/BEP et d’une expérience significative dans la même fonction.
• Possibilité de logement selon disponibilité
• Horaires gérés par une pointeuse électronique
• Comité social et économique d’entreprise (avec avantages tarifaires sur les loisirs : cinéma, concerts…)
• Carte Relais Team (tarifs très avantageux pour séjourner dans les Relais & Châteaux en France et dans le monde)
• Encouragement aux formations personnelles
• PEE avec abondement + aide au logement (sous condition d’ancienneté)
• Prime de cooptation (jusqu’à 600€ net pour un CDI)
• Possibilité de carrière Relais & Châteaux en France et à travers le monde
• Cadeaux de fin d’année
• Prime de saison
• Employé du mois et de l’année (remise de bons cadeaux)
• Vivre l’expérience client en bénéficiant d’un repas collaborateurs dans l’un de nos restaurants
• Diverses réductions sur les services de la maison
• Réfectoire et salle de repos (baby foot,…)