Chef de groupe en restauration collective H/F

GROUPE RESTALLIANCE; Férolles-Attilly; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

GROUPE RESTALLIANCE recrute un chef de groupe (F/H) à Férolles-Attilly. Vous serez responsable de la préparation des repas pour des établissements de santé, avec une équipe dédiée, tout en assurant l'hygiène et la qualité des prestations. Ce poste offre de bons avantages, un rythme de travail flexible et des perspectives d'évolution dans une entreprise en pleine croissance.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

Mutuelle attractive

Repas

CSE

Qualifications

• Expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective.
• Connaissance des normes HACCP est essentielle.
• Passion du métier et attention aux détails.

Responsabilités

• Préparation des plateaux patients pour 200 convives.
• Contrôle de la conformité des plateaux en bout de chaîne.
• Management d'une équipe de 5 personnes.

Connaissances

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Hygiène alimentaire

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Nous recrutons notre chef de groupe (F / H) pour Forcilles Attilly (77) en contrat CDI à temps complet.

Intégrez une équipe dynamique pilotée par un Responsable Restauration. Vous serez chargé de la préparation des plateaux patients pour 200 convives dans un établissement de santé.

• Contrôler la conformité des plateaux en bout de chaîne.
• Traiter les demandes téléphoniques.
• Préparer des prestations types petit déjeuner et goûter.
• Manager une équipe de 5 personnes.

Vous participerez également :

À la santé des convives en vous assurant du respect des règles d'hygiène alimentaire et des recommandations médicales et nutritionnelles.

Au nettoyage et à l'entretien des matériels et locaux.

Formé en restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

La passion du métier guide vos actions au quotidien.

Votre attention et votre générosité accompagnent nos convives.

Nous vous proposons :

Une cuisine réalisée avec des produits de qualité et frais

Rythme de travail : 8h45-19h45 (1h de pause), 1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours (un week-end sur 2 de repos)

Primes mensuelles, 13ème mois, CSE, perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites en France.

Avantages en nature : repas, mutuelle attractive

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.