Chef de gérant H/F

INICEA; Marseille; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez Inicea en tant que Chef Gérant et apportez votre expertise culinaire à notre équipe. Vous serez responsable de la préparation de repas traditionnels, tout en garantissant la satisfaction des patients avec des menus adaptés. Ce rôle vous permettra de travailler dans un environnement stimulant avec des horaires stables et des opportunités de formation.

Prestations

Équipe pluridisciplinaire

Matériel innovant

Horaires stables

Formations

Avantages sociaux

Qualifications

• Expérience en restauration collective, idéalement en établissement de santé.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux régimes particuliers.
• Encadrer l'équipe : recruter, former et fidéliser les talents.
• Assurer l'approvisionnement des marchandises.

Connaissances

Esprit d’équipe

Créativité

Rigueur

Formation

CAP cuisine

BEP cuisine

Description du poste

Rejoignez nos établissements Inicea et apportez votre talent de cuisinier à l’expertise de nos équipes.

Poste : Chef Gérant h / f

• Temps de travail : Temps plein
• Niveau d'études : CAP, BEP
• Niveau d’expérience : Moins de 2 ans

Votre défi :

Chez Inicea, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos patients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir !

Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour éveiller les papilles et raviver les souvenirs !

Votre défi ? Faire preuve d’imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c’est vous qui l’avez, grâce à votre savoir-faire en équipe !

Vos responsabilités :

• Garantir la satisfaction de vos clients en élaborant des menus équilibrés et adaptés aux régimes particuliers.
• Assurer l’approvisionnement des marchandises et leur contrôle, conformément à nos procédures.
• Encadrer votre équipe : recruter, former et fidéliser les talents seront clés pour votre réussite et celles de notre groupe.

Nos avantages :

• Une équipe pluridisciplinaire et une communauté d’experts pour développer vos compétences
• Matériel innovant et adapté
• Horaires stables, établissement à taille humaine
• Formations pour construire votre parcours évolutif
• Mobilités géographiques et fonctionnelles
• Avantages d’une grande entreprise
• Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participation aux repas et transports

Inicea regroupe les cliniques spécialisées (SMR, Santé Mentale) de la communauté Clariane. Développez vos compétences aux côtés des experts Inicea, engagés au service de nos patients.

La communauté Clariane, avec ses multiples expertises, est fière d’être certifiée « Top Employer France et Europe », une première dans notre secteur.

Profil recherché :

• Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, avec une première expérience en restauration collective, idéalement en établissement de santé.
• Maîtrise parfaite des normes HACCP.
• Esprit d’équipe, compétences en management, créativité et rigueur pour assurer efficacité et qualité.

Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et considère toutes les candidatures à compétences égales.

Donnez du sens à votre parcours professionnel en rejoignant une entreprise à mission qui prend soin de vous autant que vous prenez soin des autres. Chez Inicea, votre place est prête pour faire la différence.

Informations complémentaires :

La Clinique Massilia les Pins, située dans le 9e arrondissement de Marseille, est un centre de rééducation fonctionnelle spécialisé dans les affections de l’appareil locomoteur, proposant également des soins de suite polyvalents, notamment en suivi post-cancer. L'établissement dispose aussi d’un hôpital de jour pour la rééducation de l’appareil locomoteur et du rachis.