Chef de gérant H/F

TN France; Guebwiller; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise à mission qui valorise le bien-être de ses employés tout en offrant une cuisine traditionnelle et familiale. En tant que chef, vous aurez la responsabilité de créer des plats savoureux en respectant les régimes alimentaires de vos convives. Vous travaillerez dans un environnement de taille humaine, bénéficiant de formations et d'un matériel innovant. Cette position vous permettra de faire la différence dans la vie des patients tout en développant vos compétences au sein d'une équipe pluridisciplinaire. Si vous êtes passionné par la cuisine et le management, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Horaires stables

Formations

Mobilités géographiques

Avantages sociaux

Primes

Aides à la mobilité

Participations aux repas

Participations aux transports

Qualifications

• Expérience en restauration collective, idéalement dans un établissement de santé.
• Savoir recruter, former et fidéliser les talents.

Responsabilités

• Garantir la satisfaction des clients avec des menus équilibrés.
• Assurer l'approvisionnement et le contrôle des marchandises.
• Accompagner l'équipe et développer les compétences.

Connaissances

Cuisine traditionnelle et familiale

Gestion des régimes alimentaires

Créativité

Management d'équipe

Maîtrise des normes HACCP

Formation

CAP cuisine

BEP cuisine

Description du poste

Chez Inicea, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements . Nos patients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir !

Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs !

Votre défi ? Faire preuve d’imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c’est vous qui l’avez, par votre savoir-faire en équipe !

• En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes particuliers.
• En vous assurant de l’ approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures.
• En accompagnant votre équipe : savoir recruter les talents, les former et les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe.

Nos avantages :

• Une équipe pluridisciplinaire et une communauté d’experts pour développer vos connaissances
• Du matériel innovant et adapté
• Horaires stables en 10h , établissement à taille humaine
• Formations pour construire votre parcours évolutif
• Des mobilités géographiques et fonctionnelles
• Avantages d’une grande entreprise
• Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports

Inicea regroupe les cliniques spécialisées (SMR, Santé Mentale) de la communauté Clariane. Développez vos compétences aux côtés des experts Inicea, engagés au service de nos patients.

• Vous êtes titulaire d’un CAP ou d’un BEP cuisine, vous bénéficiez d’une première expérience en restauration collective , idéalement dans un établissement de santé.
• Vous avez une parfaite maîtrise des normes HACCP .
• Vous avez le sens de l’équipe, du management . Vous êtes créatif et rigoureux , tant pour l’efficacité que pour la qualité.

Donnez du sens à votre parcours professionnel en rejoignant une entreprise à mission qui prend soin de vous, autant que vous prenez soin des autres. Chez Inicea, vous avez toute votre place pour faire la différence.