Chef de Cuisine Tournant H / F

Ansamble; Saint-Brieuc; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Ansamble, une entreprise engagée dans le domaine de la restauration, recherche un(e) Cuisinier(ère) Tournant en CDI pour participer à la satisfaction de ses convives. Ce rôle implique la gestion d'une équipe, la création de menus, et la garantie d'une production culinaire de qualité en milieu médico-social, scolaire, et d'entreprise.

Prestations

13ème mois selon dispositions en vigueur

Prime d'activité continue

Accès à des prestations comité d'entreprise

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Possibilité d'évolution

Qualifications

• Passion pour la cuisine et goût du service.
• Capacité à transmettre le savoir-faire.
• Polyvalence indispensable sur différents sites.

Responsabilités

• Établir les menus et réaliser la production culinaire.
• Coordonner et accompagner les collaborateurs dans la production.
• Assurer le contrôle qualité des produits avant le service.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité

Innovation

Description du poste

Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) tournant(e) en CDI sur le département des Côtes d'Armor (22), à Saint-Brieuc, pour ses restaurants spécialisés dans le médico-social / entreprise / scolaire. Contrat : CDI, 35h / semaine du lundi au vendredi Horaires : 7h / jour Nombre de repas préparés sur le site : en fonction du site d'affectation Nombre de collaborateurs sur site : en fonction du site d'affectation Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de cuisine tournant en CDI. Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? En tant que manager, vous êtes au coeur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication. Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine. Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité. Vous êtes affecté sur différents sites et secteurs : santé, scolaire, entreprise. Votre polyvalence doit donc être indispensable ! Découvrez en vidéo le métier de Cuisinier chez Ansamble : Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ? Et si on cuisinait Ansamble ? Les avantages proposés : 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Avantage en nature sur les repas Accès prestations comité d'entreprise Mutuelle et prévoyance avantageuses Possibilité de place(s) en crèche Possibilité d'évolution Convention collective de la restauration collective

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l'autonomie ont de l'importance pour vous. Être moteur de votre équipe et dans l'action, c'est ce qui vous plaît au quotidien. Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.

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Chef Cuisine Tournant • Saint-Brieuc, Bretagne, France