Chef de Cuisine Tournant H / F

Sodexo; Nantes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un acteur majeur dans les services de restauration recherche un Chef de cuisine tournant pour ses résidences haut de gamme autour de Nantes. Le poste requiert des compétences managériales et relationnelles pour gérer une équipe tout en garantissant la satisfaction des clients. Un salaire compétitif et des avantages tels que 21 RTT et un véhicule de service sont proposés.

Prestations

21 RTT par an

Véhicule de service

13ème mois à partir d'un an d'ancienneté

Qualifications

• Cuisinier(e) talentueux(se) ayant des capacités managériales.
• Polyvalent(e) avec un bon sens de l'organisation.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Production culinaire des restaurants;
• Encadrer les équipes de production et satisfaire les convives;
• Réalisation des commandes et gestion des inventaires.

Connaissances

Compétences relationnelles

Gestion

Créativité

Organisation

Description du poste

Pour des Résidences Haut de Gamme avec services, nous recrutons un Chef de cuisine F / H Tournant pour nos sites situés principalement sur les départements du 44 / 85 / 49 (max 1h15 autour de Nantes : Maine et Loire et Vendée)

En tant que Responsable de la cuisine :

• Vous intervenez en renfort en fonction des besoins . Vous avez en charge la production culinaire des restaurants, tout en veillant à la satisfaction de vos clients et convives;
• Cuisinier(e) talentueux(se), vos compétences relationnelles et managériales vous permettent d’encadrer les équipes de production et de satisfaire les équipes clientes et les résidents ;
• En bon(ne) gestionnaire, vous intervenez également dans la réalisation des commandes, des inventaires et des fins de mois
• Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité

Notre proposition

• Salaire : à partir de 2250 euros bruts par mois environ
• Localisation : Nantes et département alentours (max 1h15 autour de Nantes : Maine et Loire et Vendée)
• Avantages : 21 RTT par an ; véhicule de service mis à disposition;

13ème mois à partir d'un an d'ancienneté

• Planning au mois : Horaire du matin ou d'après-midi principalement (7H / 15h ou 12H / 20H ; quelques coupures) – Weekend en repos par roulement suivant planning
• Vous souhaitez vous faire plaisir culinairement en travaillant des produits frais et d’exceptions et avoir Des perspectives d’évolution et de mobilité

Votre apport :

• Votre passion et votre créativité!
• Votre dynamisme et votre polyvalence!
• Votre bienveillance et votre relationnel!
• Vos capacités d’organisation et de rigueur!

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