Chef de Cuisine Tournant H / F

Vitalrest; Nantes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Vitalrest, un acteur innovant dans la restauration, recherche un Chef de cuisine Tournant à Nantes. Vous participerez à la création de plats sains et savoureux, tout en respectant les normes HACCP. Ce poste vous permettra de contribuer au bien-être de nos convives dans un cadre collaboratif et dynamique, avec des horaires flexibles incluant certains week-ends.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
• Permis B valide requis.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Participation à la confection des plats (régimes spécifiques, textures modifiées).
• Gestion des stocks et contrôle des marchandises.
• Application des réglementations HACCP.

Connaissances

Dynamisme

Pédagogie

Respect des règles HACCP

Formation

Diplôme niv. BEP / CAP / BacPro

Description du poste

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine Tournant H / F au sein de nos établissements situés à Nantes (44) et alentours (départements 44, 49, 37, 79, 17), pour vous confier les missions suivantes : - Participation à la confection des plats (régimes spécifiques, textures modifiées) - Gestion des stocks - Réception, contrôle et rangement des marchandises - Respect des techniques de fabrication - Gestion du site en appliquant et respectant la réglementation HACCP Vous devez être titulaire d'un permis B valide. Vous serez amené à travailler certains week-ends.

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée. Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP / CAP / BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées). Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.

Créer une alerte emploi pour cette recherche

Chef Cuisine Tournant • Nantes, Pays de la Loire, France