Chef de cuisine Tournant H/F

TN France; Évreux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans la restauration collective recherche un Chef de Cuisine Tournant passionné et expérimenté. Ce rôle essentiel implique la gestion de la production culinaire tout en respectant les normes d'hygiène. Vous aurez l'opportunité de travailler avec des produits de qualité et d'apporter votre touche créative à la cuisine. Avec un contrat à durée indéterminée, vous bénéficierez d'une rémunération compétitive et d'avantages attractifs tels qu'une voiture de service et des repas fournis. Rejoignez une équipe qui valorise la diversité et l'inclusion, et contribuez à un avenir meilleur avec passion.

Prestations

13ème mois après un an d'ancienneté

Voiture de service

Participation aux bénéfices

Comité d'entreprise

Prévoyance

Repas fournis

Tenue de travail fournie

Formation en interne

Qualifications

• 5 ans d'expérience dans la restauration collective.
• Connaissance des normes HACCP exigée.

Responsabilités

• Gestion du site et production culinaire en respectant les règles d'hygiène.
• Nettoyage de la cuisine en fin de service.

Connaissances

Gestion de site

Production culinaire

Normes HACCP

Cuisine innovante

Qualités relationnelles

Travail en autonomie

Outils

Véhicule de service

Description du poste

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Poste de Chef de Cuisine Tournant (H/F) - Remplacement Ponctuel

Pour le remplacement ponctuel (congés ou maladie) de nos chefs de cuisine et seconds de cuisine dans la région Haute-Normandie (Rouen (76), Évreux et Louviers (27)), nous recherchons un Chef de Cuisine Tournant.

Vous serez responsable de la gestion du site, de la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que de la plonge batterie et du nettoyage de la cuisine en fin de service.

Expérience minimale de 5 ans dans la secteur de la restauration collective, avec une forte sensibilité pour la cuisine innovante et créative, et une envie de travailler avec des produits de qualité en toute liberté. La connaissance du secteur médico-social, scolaire ou en entreprise est un plus. La capacité à travailler seul en cuisine est indispensable. La disponibilité pour travailler un week-end sur deux (selon les sites) et la mise à disposition d’un véhicule de société (boîte manuelle) sont également requises.

Vous êtes un bon cuisinier, passionné par votre métier, organisé, rigoureux, efficace, reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. La connaissance des normes HACCP est exigée.

Conditions du poste

• Contrat à durée indéterminée (CDI)
• Du lundi au vendredi, avec un week-end sur deux (selon les sites)
• Horaires : 35h/semaine
• Poste à pourvoir dès que possible

Avantages

• Rémunération brute de 2200,00 €
• 13ème mois après un an d'ancienneté
• Voiture de service (boîte manuelle)
• Participation aux bénéfices
• Comité d'entreprise
• Prévoyance
• Repas fournis (avantage en nature)
• Tenue de travail fournie et blanchie
• Formation en interne dans notre centre dédié

Api est une entreprise inclusive qui valorise la diversité et s’engage à offrir à chacun des chances égales d’emploi et d’évolution.