Chef de cuisine Tournant H/F

API Restauration; Cergy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

API Restauration, acteur majeurs de la restauration collective, recherche un Chef cuisinier Tournant pour ses sites dans l'Oise et la Somme. Vous serez responsable de la qualité des plats, de l'établissement des menus et de la gestion des stocks. Passionné par votre métier, vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'une entreprise inclusive offrant divers avantages.

Prestations

13ème mois

Participation aux bénéfices

Comité d'entreprise

Prévoyance

Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Qualifications

• Titulaire du permis B.
• Bon cuisinier passionné, organisé et rigoureux.
• Connaissance HACCP exigée.

Responsabilités

• Garantir la qualité de la prestation culinaire et établir les menus.
• Participer à la production culinaire avec l'aide de l'équipe.
• Gérer les stocks et appliquer les procédures HACCP.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Polyvalence

Qualités relationnelles

Description du poste

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12500 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région de la Picardie, nous recherchons un Chef cuisinier Tournant H/F pour le secteur de l'Oise (60) et la Somme (80).

• Être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.)
• Établir les menus, passer les commandes, gérer les stocks
• Participer également à la production culinaire avec l'aide de votre équipe
• Appliquer et respecter les procédures HACCP

Nous recherchons :

Vous êtes titulaire du permis B.

Bon cuisinier, passionné par votre métier, organisé, rigoureux, efficace et polyvalent. Reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Vous savez vous adapter à toutes les situations.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Planning en fonction du site et des remplacements à réaliser

Vos avantages :

• 13ème mois
• Participation aux bénéfices
• Comité d'entreprise
• Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Poste à pourvoir dès que possible

API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.