Chef de cuisine - The Babel Community Lille

TN France; Lille; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique à Lille recherche un chef de cuisine passionné et expérimenté pour diriger son équipe. Vous serez responsable de la production de plats de qualité, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Ce rôle exige un excellent sens du management et de l'organisation, ainsi qu'une créativité culinaire pour offrir une expérience gastronomique unique. Rejoignez une équipe qui valorise l'excellence et l'esthétisme dans un cadre convivial, avec des événements réguliers pour animer l'atmosphère. Une belle opportunité vous attend à partir du 1er juin 2025.

Prestations

Accès gratuit à la salle de sport

Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle et gestion d'équipe.
• Capacité à respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Coordonner la production et la distribution des plats.
• Encadrer et motiver l’équipe de cuisine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Connaissance des normes HACCP

Créativité culinaire

Organisation

Excellente exécution culinaire

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Babel Food Lille

Lille, France

Le restaurant de la résidence The Babel Community de Lille recherche le chef de sa cuisine !

Missions principales

• Coordonner la production et la distribution
• Être garant de l’élaboration, du dressage et de l’envoi des plats de la carte
• Respecter et faire appliquer les normes et règles d’hygiène et de sécurité
• Encadrer et motiver l’équipe de cuisine
• Connaître parfaitement tous les postes de la cuisine
• Animation d’équipe et leadership : recruter, former et coacher son équipe selon les valeurs du groupe
• Garantir la qualité constante de la cuisine proposée et proposer des améliorations
• Être responsable du ratio nourriture et respecter les budgets
• Déterminer, réceptionner et contrôler les approvisionnements
• Organiser la rotation des marchandises
• Organiser la production
• Élaborer et superviser les préparations
• Veiller à une utilisation optimale du matériel de production
• Appliquer, contrôler et engager des actions de mise en conformité avec la méthode HACCP et les règles de sécurité
• Veiller à l’entretien et à la présentation des locaux et des équipements

Profil recherché

Pour compléter notre équipe, nous recherchons :

• Un excellent cuisinier
• Un collaborateur de confiance
• Un bon manager et gestionnaire
• Une personne méthodique et disciplinée
• Une personne ayant un sens de l’excellence d'exécution et de l’esthétisme
• Une personne assidue et ponctuelle

- Accès gratuit à la salle de sport de la résidence

- Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%

Rejoignez notre équipe !

Au sein de la résidence The Babel Community à Lille, le nouveau restaurant The Babel Community, ouvre ses portes au cœur du pôle d'affaires de Villeneuve d’Ascq !

Tout au long de la journée, nous offrons une cuisine authentique et conviviale dans une ambiance chaleureuse : viandes savoureuses, poissons grillés, légumes rôtis, le tout cuit à la braise dans une ambiance vibrante et conviviale.

Concerts en direct, DJ sets, dégustations… chaque jour est une occasion de se retrouver et de profiter. Et pour vos événements, notre espace se privatise avec plaisir !

Rendez-vous dès le 1er juin 2025 - Rue Denis Papin, 59650 Villeneuve d'Ascq !