Chef de Cuisine ou Cuisinier Autonome H/F services du midi .

LES BISTRONOMES; Montpellier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant convivial à Montpellier recherche un Chef de Cuisine ou un Cuisinier H/F autonome et créatif pour élaborer des plats uniques à base de produits frais. Les horaires sont du lundi au samedi, exclusivement le midi. Un salaire net de 2200€ pour 39 heures par semaine est proposé. Vous aurez besoin d'une expérience significative et d'un CAP en cuisine. La connaissance des normes HACCP est essentielle.

Prestations

Horaires adaptés

Rémunération attractive

Ambiance conviviale

Cadre de travail idéal

Qualifications

• Expérience significative sur un poste similaire.
• Capacité à travailler de manière autonome.
• Passion pour la création de plats innovants.

Responsabilités

• Élaborer des plats uniques et savoureux pour le restaurant.
• Superviser et coordonner toutes les activités de la cuisine.
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire.

Connaissances

Créativité

Autonomie

Maîtrise des techniques culinaires

Gestion des commandes

Connaissances HACCP

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Cuisine

Description du poste

Offre n° 195XBTJ

Chef de Cuisine ou Cuisinier Autonome H/F services du midi.

Vous êtes passionné par la cuisine et le travail des produits frais ? Rejoignez LES BISTRONOMES, un restaurant convivial situé en plein centre-ville de Montpellier, ouvert uniquement le midi du lundi au samedi. Avec une capacité de 55 couverts par jour, nous recherchons un Chef de Cuisine ou un Cuisinier H/F autonome et créatif.

Responsabilités

• Création Culinaire : Élaborer des plats uniques et savoureux pour notre formule du jour et notre petite carte, en mettant à l'honneur des produits frais et du « fait maison ».
• Techniques Culinaires : Maîtriser parfaitement la cuisson des viandes, poissons et légumes croquants.
• Coordination et Supervision : Superviser et coordonner toutes les activités de la cuisine.
• Production Culinaire : Réaliser les préparations chaudes et froides, le dressage des plats, ainsi que la mise en place et l'entretien du poste de travail.
• Gestion des Commandes : Assurer la gestion et le passage des commandes, en veillant à la qualité des produits.
• Sécurité Alimentaire : Garantir le respect des normes HACCP.
• Desserts : Une connaissance en desserts est un vrai plus !

Avantages du poste

• Horaires adaptés : Du lundi au samedi, service du midi uniquement, sans coupure (de 08h30 à 15h00).
• Rémunération attractive : Salaires nets de 2200€ pour 39 heures par semaine.
• Ambiance conviviale : Travaillez dans un environnement agréable et chaleureux.
• Cadre de travail idéal : Situé en plein cœur de Montpellier.

Profil recherché

• Expérience significative : Justifier d'une expérience sur un poste similaire. Autonomie et rigueur : capacité à travailler de manière autonome. Créativité et passion : aimer créer des plats innovants et gourmands. Poste à pourvoir immédiatement.

Expérience

• 3 An(s) - sur poste similaire Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n\'ayant pas d\'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l\'année de référence)

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