Chef de cuisine Hôtel 4*

TN France; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de renom recherche un Chef de cuisine passionné pour diriger une équipe dans un environnement dynamique. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un hôtel 4* à Lyon, avec une cuisine semi-gastronomique et un cadre de travail structuré. Le candidat idéal sera autonome, créatif et capable de transmettre sa passion pour la cuisine tout en gérant une brigade de 12 personnes. Ce rôle est parfait pour ceux qui souhaitent s'investir dans un projet culinaire de qualité, avec une rémunération attractive et des conditions de travail équilibrées.

Prestations

Prime annuelle

Congés en août

Restaurant fermé les jours fériés

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration semi-gastronomique.
• Capacité à encadrer une équipe et à gérer des conflits.

Responsabilités

• Encadrer une brigade de 12 collaborateurs en cuisine.
• Élaborer des plats frais et locaux pour une clientèle variée.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité culinaire

Gestion des coûts

Communication

Autonomie

Formation

Diplôme en hôtellerie restauration

Outils

Fiches techniques

Description du poste

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Location:

Lyon, France

Job Category:

Other

EU work permit required:

Yes

Job Reference:

1da3d76a07a9

Job Views:

2

Posted:

27.04.2025

Expiry Date:

11.06.2025

Job Description:

Entreprise

AARH est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie, intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

Poste

VOICI LES DÉTAILS DU POSTE PROPOSÉ

Je recrute pour mon client, un hôtel 4* sous enseigne, au sud-est de Lyon, un Chef de cuisine (H/F) pour encadrer une brigade de 12 collaborateurs. L’établissement dispose de 130 chambres et propose une offre de restauration semi-gastronomique sous forme de buffet, à destination d’une clientèle variée : affaires, séminaires, groupes et individuels.

Conditions proposées :

• Statut cadre
• Travail en semaine du lundi au vendredi, de 7h à 17h environ, sans coupure.
• Possibilité d'intervenir ponctuellement le week-end si événement.
• Restaurant fermé les jours fériés, congés en août.
• Rémunération : 4000 € brut/mois + prime annuelle d’environ 2000 €

Ce poste est idéal pour un chef souhaitant s’inscrire dans une démarche de stabilité, de transmission et de plaisir du travail bien fait dans un environnement structuré.

Profil recherché

LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS POUR CET ÉTABLISSEMENT

De formation hôtellerie restauration et diplômé.

Idéalement domicilié proche de Lyon.

Nous recherchons un chef de cuisine autonome, passionné, bienveillant et fédérateur, capable d’insuffler une belle dynamique à l’équipe. Les qualités humaines et relationnelles seront aussi importantes que le savoir-faire culinaire.

Vous êtes :

• Énergique, à l’écoute et patient(e)
• Créatif(ve) et force de proposition
• Doté(e) d’un bon sens de la pédagogie et du travail en équipe
• Expérimenté(e) en restauration semi-gastronomique
• À l’aise avec différents formats : buffets, cocktails, séminaires, groupes

Vous êtes un chef passionné, autonome, avec de belles connaissances en restauration bistronomique et semi-gastronomique. Vous avez une expérience confirmée de plusieurs années à ce poste. Vous êtes bon cuisinier, aimez régaler avec des produits frais et locaux. D’un excellent relationnel, vous êtes un bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe, anticiper les conflits et former vos collaborateurs. Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés. Vous êtes un bon gestionnaire, savez calculer des ratios et élaborer des fiches techniques. Vous êtes loyal, sincère et un bon communicant.