Chef de cuisine H/FCDI Ambérieu-en-Bugey (01)

aquila RH; Ambérieu-en-Bugey; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant familial à Ambérieu-en-Bugey recherche un chef de cuisine passionné pour un CDI. En tant que chef cuisinier, vous serez responsable de la création et de la conception de menus ainsi que du respect des normes d'hygiène. Si vous avez un CAP/Cuisine et de l'expérience, nous vous invitons à nous envoyer votre CV.

Prestations

Repas sur place

Cadre de travail agréable

Qualifications

• Titulaire d’un CAP ou BP Cuisine.
• Expérience en poste similaire requise.

Responsabilités

• Création culinaire et conception du menu.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Encadrement de l'équipe.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Formation

CAP ou BP Cuisine

Description du poste

Chef de cuisine H/FCDI Ambérieu-en-Bugey (01), Ambérieu-en-Bugey

Ambérieu-en-Bugey, France

Description du poste

Notre agence Aquila RH, située au 246 chemin des Vignes à Château-Gaillard a le plaisir de vous accompagner dans votre recherche d’emploi.

Je suis Clarisse, spécialisée dans le recrutement dans les domaines de la restauration et de l’hôtellerie. Si vous êtes prêt(e) à vous lancer dans une nouvelle aventure, je serai ravie de mettre mon plus beau tablier pour vous concocter le menu idéal, adapté à votre projet de vie !

Notre client, passionné par la cuisine et l’âme de son restaurant, recherche son/sa chef(fe) d’orchestre pour mettre en scène, dans un cadre familial et traditionnel, des plats frais, faits maison, avec des mets de qualité.

Vous êtes prêt(e) à prendre la casserole en main ? On vous propose un CDI à feu doux… mais à long terme !

• Repas sur place, parce qu’avec un ventre plein, on va plus loin
• Un cadre de travail agréable, où la créativité et le respect des traditions sont primordiaux
• Un contrat CDI à temps plein

En tant que chef cuisinier, vous êtes le chef d'orchestre de la production culinaire, où chaque geste est un accord parfait.

Vos responsabilités ? Elles mijotent à la fois dans l’originalité et la rigueur, et son rôle couvre plusieurs aspects essentiels tels que

• La création culinaire: Une quête permanente pour réinventer les saveurs, réajuster les classiques et apporter une touche de nouveauté à chaque plat
• La conception du menu: Un menu bien cuisiné, qui s’adapte comme un "changement de saison", alliant créativité, spécialité du lieu et tendances gastronomiques
• Le respect des normes d’hygiène et de sécurité: En cuisine, tout doit être sous contrôle, du respect des règles de sécurité à la propreté impeccable des lieux. Parce que la base de tout plat réussi, c'est avant tout un environnement irréprochable
• Le contrôle des outils et équipements: Vous veillez à ce que les instruments de cuisine soient aiguisés comme votre esprit, pour que la créativité ne soit jamais bridée par un manque de matériel
• L'encadrement de l'équipe

Pré-requis

CAP ou BP

Profil recherché

Titulaire d’un CAP ou BP Cuisine et fort d’une première expérience en poste similaire ? Servez-nous votre meilleur CV !