CHEF DE CUISINE H/F Restaurant L'ANCIENNE AUBERGE

Georges Blanc SAS; Vonnas; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement renommé de la région recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe talentueuse à Vonnas. Vous serez responsable de la création des menus, de la gestion de l'équipe et garantir un service de qualité privilégiée. Une expérience significative et une passion pour la gastronomie sont requises. Ce poste est en CDI à temps complet, sans possibilité de télétravail.

Prestations

Logement gratuit durant la période d'essai

Rémunération motivante selon qualification et expériences

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine.
• Excellente maîtrise des techniques culinaires et normes d'hygiène.
• Capacité à gérer et motiver une équipe.

Responsabilités

• Concevoir et élaborer les menus en accord avec la direction.
• Superviser et coordonner les activités de la cuisine.
• Assurer la gestion des stocks.
• Encadrer et former l'équipe de cuisine.
• Réaliser et contrôler les préparations culinaires.
• Collaborer avec les autres services de l'établissement.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Normes d'hygiène

Créativité

Organisation

Travail sous pression

Formation

BEP/CAP en cuisine

Description du poste

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Client:

Location:

Job Category:

Other

-

EU work permit required:

Yes

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Job Reference:

d3f4caf1dd0b

Job Views:

5

Posted:

12.08.2025

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Job Description:

Description du poste et Missions Restaurant L'ANCIENNE AUBERGE, établissement renommé de la région, recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe passionnée et talentueuse.

MISSIONS :

• Concevoir et élaborer les menus en accord avec la direction, en tenant compte des saisons, des produits locaux et des demandes spécifiques des clients.
• Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer la gestion des stocks, en garantissant la disponibilité des ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
• Encadrer et former l'équipe de cuisine, en transmettant votre expertise et en favorisant le développement des compétences.
• Réaliser et contrôler les préparations culinaires, en veillant à la qualité des plats servis et en apportant votre créativité pour surprendre les clients.
• Collaborer avec les autres services de l'établissement (salle, bar, direction) pour garantir une expérience client exceptionnelle.

Profil recherché

COMPÉTENCES ATTENDUES :

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine.
• Excellente maîtrise des techniques culinaires, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer et à motiver une équipe, en favorisant la cohésion et l'entraide.
• Qualités organisationnelles permettant de superviser efficacement les différentes tâches de la cuisine.
• Sens du détail et souci de la présentation pour offrir une expérience visuelle à nos clients.
• Capacité à travailler sous pression et à s'adapter aux demandes spécifiques des clients.
• Passion pour la gastronomie et curiosité pour découvrir de nouvelles saveurs et tendances culinaires.

Informations utiles

• Localisation Vonnas - , France - pas de déplacement
• Contrat CDI
• Salaire Non défini
• Niveau de qualification BEP/CAP
• Expérience à ans
• Modalités de travail Temps complet
• Fonction Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
• Secteur Restauration, Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
• Télétravail Pas de télétravail

Vos avantages:

• Logement gratuit durant la période d'essai
• Possibilité de bénéficier des offres d'ACTION LOGEMENT
• Rémunération MOTIVANTE selon qualification et expériences