CHEF DE CUISINE H/F H/F

Sodexo; Vétraz-Monthoux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) chef(fe) de cuisine à temps plein pour gérer une équipe et préparer des repas de qualité pour 220 convives. Le poste inclut des responsabilités variées telles que la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène. Ce rôle permet d'être créatif et d'apporter des évolutions dans les prestations offertes.

Prestations

Rémunération attractive

Avantages CSE

10 RTT

Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100%

13ème mois

Qualifications

• Expérience prouvée en cuisine et souci de la qualité.
• Capacité à manager une équipe de 5 personnes.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer des plats avec des produits frais et locaux.
• Gérer les commandes, stocks et le personnel.
• Assurer la sécurité alimentaire et les normes hygiéniques.

Connaissances

Expertise culinaire

Accueillir et veiller à l'expérience des convives

Flexibilité et rigueur

Créativité et dynamisme

Capacité à travailler en équipe

Description du poste

Votre quotidien chez nous

Nous recherchons UN(E) CHEF(FE) DE CUISINE (F/H) pour un de nos établissements réalisant 220 couverts et basé à BEAUREPAIRE (38).

Rattaché(e) au Responsable de site, vous ferez partie d'une équipe composée de 5 personnes. Vos principales missions seront :

1. Ravir les papilles de vos 220 convives avec des produits frais, locaux et de qualité en s'adaptant aux régimes spécifiques.
2. Participer à la production chaude et froide.
3. Assurer la traçabilité des produits, le respect et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité.
4. Communiquer avec les différents établissements livrés.
5. Manager 5 collaborateurs.
6. Suppléer le responsable de site en son absence, en assurant la gestion des outils informatiques, des commandes, des stocks, des effectifs et des inventaires, ainsi que la participation aux commissions restauration et le suivi des plans d'action.
7. Faire de la sécurité une priorité pour vous et votre équipe.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures, notamment celles des personnes en situation de handicap.

Notre proposition

Poste à pourvoir en CDI à temps plein.

Nous offrons :

• Rémunération : 2500€/mois brut + 13ème mois.
• Horaires : de 6h à 14h, du lundi au vendredi, avec 1 WE/3.
• Avantages : 10 RTT, mutuelle d'entreprise avec régime de base pris en charge à 100%, avantages CSE, 13ème mois.

Une formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolution sont également proposées.

Vous avez la possibilité d'apporter votre créativité pour développer nos prestations au service de nos clients et consommateurs.

Votre profil :

• Expertise culinaire avérée, curiosité gastronomique et souci de la qualité.
• Priorité à l'accueil et à l'expérience des convives.
• Esprit d'équipe, envie de transmettre votre savoir-faire.
• Flexibilité, rigueur, organisation, maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Passion, créativité, dynamisme, polyvalence, bienveillance, relationnel, organisation et rigueur.

Si vous vous reconnaissez, ce poste est fait pour vous !