Chef de Cuisine H/F CDI

Villa Beausoleil; Roanne; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

La Villa Beausoleil recherche un Chef de Cuisine H/F pour prendre en charge un restaurant avec une cuisine bistronomique de qualité. Le poste inclut la gestion d'une équipe, l'établissement de menus créatifs et la préparation de repas pour les résidents dans un cadre familial. Profitez d'horaires équilibrés et d'opportunités pour des projets culinaires innovants avec une équipe passionnée.

Prestations

Augmentation nette de 10,3% en 2023

Contexte de travail valorisant sans actionnaires extérieurs

Sondage Happy@Work 2023 montre que 88% des collaborateurs trouvent du sens

Qualifications

• Expérience en cuisine de niveau bistronomique souhaitée.
• Capacité à gérer une équipe en cuisine.
• Connaissance des règles HACCP.

Responsabilités

• Gérer le management d'équipe et établir des menus de qualité.
• Préparer les repas en respectant l'esthétique des assiettes.
• Gérer le budget et organiser des événements.

Connaissances

Management d'équipe

Créativité culinaire

Gestion budgétaire

Respect des normes d'hygiène

Description du poste

Nous recrutons notre future équipe : venez nous rencontrer le jeudi 21 novembre!

La Villa Beausoleil de Roanne, située au [adresse à préciser], ouvre prochainement ses portes !

Villa Beausoleil, la meilleure famille pour exercer son métier !

• Des salariés rémunérés à la hauteur de leurs talents et compétences : +10,3% d’augmentation nette en moyenne en 2023.
• Aucun actionnaire extérieur ! Une entreprise familiale libre de prendre soin de ses résidents. Les chiffres ne mentent pas : 88% de nos collaborateurs trouvent du sens dans ce qu’ils font (sondage Happy@Work 2023).

DEVENEZ CHEF DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL

Prenez les rênes d’un restaurant à nul autre pareil !

• C’est vous le Chef : des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique !
• Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas.
• Des portes de cuisine qui peuvent s’ouvrir : ateliers culinaires, co-création de livres de recettes, animations en salle…

VOS MISSIONS :

• Assurer le management de votre équipe,
• Établir des menus de grande qualité sur les bases d’une cuisine familiale et généreuse,
• Préparer les repas de nos résident(e)s en veillant à la précision des goûts et à l’esthétique des assiettes,
• Gérer le budget et les achats de votre pôle,
• Être garant(e) du respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP),
• Travailler en étroite collaboration avec la Direction et le pôle Animation pour l’organisation d’évènements (journées à thèmes par exemple).