Chef de Cuisine (h/f)

Adecco France; Versailles; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique et innovante dans le secteur de la restauration collective recherche un Chef de Cuisine passionné. Ce rôle implique la création de plats raffinés tout en encadrant une équipe talentueuse. Vous serez responsable de la gestion des approvisionnements et des normes d'hygiène, garantissant une expérience culinaire exceptionnelle. Rejoignez un environnement stimulant où votre créativité culinaire peut s'épanouir et où vous aurez l'opportunité de laisser libre cours à votre passion pour la cuisine. Si vous êtes prêt à relever ce défi, ce poste est fait pour vous.

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Formation en cuisine (CAP/BEP) souhaitée.

Responsabilités

• Concevoir des plats créatifs en accord avec la politique de l'établissement.
• Gérer l'équipe de cuisine et assurer la rentabilité.

Connaissances

Créativité culinaire

Gestion du stress

Esprit d'équipe

Adaptabilité

Leadership

Gestion de cuisine

Maîtrise des techniques culinaires

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Gestion des stocks et des approvisionnements

Connaissance des équipements de cuisine

Formation

CAP/BEP en cuisine

Description du poste

Votre mission

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration collective, basé à VERSAILLES (78000), en CDI un Chef de Cuisine (h/f).
Notre client est un acteur majeur du secteur de la restauration offrant une expérience culinaire raffinée et innovante. Avec un engagement indéfectible envers la qualité et la satisfaction des clients, notre client se distingue par son excellence gastronomique et son service attentionné.

Vos principales missions seront :

1. Concevoir et réaliser des plats créatifs et raffinés en accord avec la politique de l'établissement
2. Encadrer et animer une équipe de cuisine dans un esprit de collaboration et de performance
3. Assurer la gestion optimale des approvisionnements, des stocks et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
4. Participer à l'élaboration des menus et des cartes en proposant des créations originales et adaptées à la clientèle
5. Veiller à la rentabilité et à la productivité de la cuisine tout en maintenant un niveau élevé de qualité.

Horaires: Lundi/Mardi/Jeudi/Vendredi 6h30-15h. Mercredi: 6h30-12H

Votre profil

Nous recherchons un Chef de Cuisine (h/f) justifiant d'une expérience significative d'au moins 3 ans dans un poste similaire, idéalement accompagnée d'un CAP/BEP en cuisine ou équivalent.

Compétences requises :

1. Créativité culinaire
2. Gestion du stress
3. Esprit d'équipe
4. Adaptabilité
5. Leadership
6. Gestion de cuisine
7. Maîtrise des techniques culinaires
8. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
9. Gestion des stocks et des approvisionnements
10. Connaissance des équipements de cuisine

Horaires: Lundi/Mardi/Jeudi/Vendredi 6h30-15h. Mercredi: 6h30-12H. Salaire: 32,5 K/13 mois.
Le poste est à pourvoir dès que possible en journée à temps plein. Notre client offre un environnement de travail stimulant et dynamique, propice à l'épanouissement professionnel et à l'expression des talents culinaires. Rejoignez-nous pour participer à l'aventure gastronomique de notre client et laissez libre cours à votre passion pour la cuisine !

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.