CHEF DE CUISINE H / F

Tripletta Pizza - Versailles; Versailles; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de pizzerias innovante recherche un Chef Cuisinier à Versailles pour gérer la cuisine et former l'équipe. Vous assurerez la qualité des plats et collaborerez étroitement avec les responsables de salle. Une expérience en cuisine, idéalement en pizza, est requise. Ce poste à temps plein offre une rémunération de 2200€ net par mois.

Qualifications

• Expérience préalable en cuisine, de préférence en pizza ou boulangerie.
• Rigueur et rapidité d’exécution sont essentielles.
• Intérêt pour une carrière dans un groupe dynamique.

Responsabilités

• Maitriser le cycle de production en respectant les standards.
• Gérer le management et formation de l'équipe de cuisine.
• Passer des commandes de matières premières.

Connaissances

Expérience en cuisine

Rapiditié d’exécution

Esprit d’équipe

Description du poste

Présent en région parisienne, à Bordeaux et Toulouse, Tripletta a revisité la pizza napolitaine, et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta s'est structuré et s'entoure de collaborateurs compétents et de confiance.

Aujourd'hui, Tripletta recherche son futur Chef Cuisinier / a (H / F) pour réaliser avec amour ses plats de trattoria.

Missions principales :

1. Dans le respect des standards de l’enseigne et des règles d’hygiène, maîtriser l’ensemble du cycle de production, de la réception des matières premières à l’envoi des produits.
2. Participer à toutes les étapes avant et après le service : réception des livraisons, préparations, mise en place, nettoyage du poste.
3. Gérer le management de l’équipe de cuisine et établir les plannings.
4. Assurer la formation de l’équipe de cuisine.
5. Collaborer étroitement avec les responsables de salle.
6. Passer des commandes de matières premières auprès des fournisseurs.
7. Être force de proposition pour de nouvelles idées !

Profil recherché :

1. Expérience préalable en cuisine, idéalement en pizza ou en boulangerie.
2. Rigueur, rapidité d’exécution, esprit d’équipe sont essentiels.
3. Intérêt pour une carrière dans un groupe dynamique en plein développement est un plus.

Informations complémentaires :

1. Temps plein, 39 heures par semaine.
2. Deux coupures par semaine.
3. Rémunération : à partir de 2200€ net.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.