Chef de Cuisine H / F

Groupe Beaumarly; Vanves; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Beaumarly recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour sublimer l'expérience culinaire. Vous serez responsable de la qualité de l'offre gastronomique, de la gestion de la brigade et du respect des normes. Ce poste offre un environnement stimulant, où votre créativité et votre capacité à former l'équipe seront essentielles pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle.

Qualifications

• Au moins deux ans d'expérience dans un restaurant haut de gamme.
• Gestion rigoureuse des commandes et des stocks.
• Maîtrise des outils informatiques nécessaires à la gestion quotidienne.

Responsabilités

• Créer une cuisine d'exception en respectant les fiches techniques.
• Superviser et dynamiser la brigade.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Créativité

Esprit d'équipe

Organisation

Rigueur

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Votre mission : sublimer l'expérience culinaire En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous serez le garant de la qualité et de la créativité de notre offre gastronomique. Vous piloterez la cuisine avec exigence et passion, en veillant à : - Créer et garantir une cuisine d'exception en respectant les fiches techniques et en sublimant les produits. - Superviser et dynamiser la brigade : encadrer, former et motiver votre équipe. - Assurer une gestion rigoureuse : commandes, stocks, coûts et organisation de la production. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Optimiser le fonctionnement de la cuisine et veiller au bon entretien du matériel. Notre futur chef(fe) de cuisine Issu(e) d'une formation en cuisine, vous justifiez d'au moins deux ans d'expérience dans un restaurant haut de gamme. Passionné(e) et investi(e), vous avez un fort esprit d'équipe et aimez transmettre votre savoir-faire. Organisé(e) et rigoureux(se), vous savez gérer une brigade et optimiser le bon fonctionnement d'une cuisine. Doté(e) d'un excellent relationnel, vous maîtrisez les outils informatiques nécessaires à la gestion quotidienne du poste. Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.

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