CHEF DE CUISINE (H / F)

SUPPLAY TOURS; Tours; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité excitante s'ouvre à Tours pour un Chef de Cuisine dans un établissement renommé pour sa cuisine traditionnelle. Le candidat idéal apportera son expérience en gestion d'équipe et son amour pour la cuisine faite maison, tout en s'engageant à maintenir les normes d'hygiène strictes. Ce poste offre un environnement de travail inclusif et valorise les efforts de team spirit.

Prestations

2 jours de repos consécutifs

CE et mutuelle

50% du forfait mobile pris en charge

Possibilité de mobilité interne

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine.
• Maîtrise de la cuisine traditionnelle et passion pour le fait-maison.
• Compétences en management : autonomie, rigueur, leadership.

Responsabilités

• Élaborer et concevoir des menus traditionnels.
• Manager et animer une équipe en cuisine.
• Assurer la qualité et la régularité des plats.

Connaissances

Gestion des équipes

Rigueur

Leadership

Pédagogie

Sensibilité à l'inclusion

Description du poste

Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.

Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.

Supplay vient d'ailleurs de décrocher la médaille d'argent ECOVADIS.

Une fierté pour nos équipes qui sont quotidiennement engagées dans une démarche d'amélioration continue de notre performance RSE.

Ce score nous permet de mesurer notre impact environnemental, social et éthique en faveur d'une société plus durable et de renforcer nos actions en matière de RSE.

A propos du poste :

Localisation : Agglomération de Tours (37)

Disponibilité : Dès que possible

Rémunération : 2700 à 3000 euros brut

À propos de l'établissement :

Notre client est un établissement reconnu pour sa cuisine traditionnelle et généreuse, mettant à l'honneur des plats faits maison élaborés avec des produits frais. L'entreprise accorde une grande importance à l'inclusion, au respect et au travail en équipe.

En tant que Chef de Cuisine, vous prendrez en main l'ensemble des opérations culinaires et veillerez à maintenir la qualité et la régularité des plats proposés. Vos principales missions seront :

• Élaborer et concevoir des menus traditionnels (entrée, plat, dessert).
• Manager et animer une équipe composée d'un Second de cuisine et d'un Commis.
• Encadrer et accompagner un jeune Commis de cuisine en situation d'autisme, dans un environnement bienveillant.
• Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks.
• Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Organiser et assurer un service en coupure (midi et soir).
• Maintenir un haut niveau d'autonomie dans la gestion des cuisines.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine ayant déjà managé une équipe et souhaitant évoluer vers un poste de Chef.
• Maîtrise de la cuisine traditionnelle et passion pour le fait-maison.
• Compétences en management d'équipe : autonomie, rigueur, leadership et pédagogie.
• Sensibilité et engagement en faveur de l'inclusion et du travail d'équipe.

Pourquoi rejoindre cet établissement ?

• 2 jours de repos consécutif
• CE et mutuelle
• 50% du forfait mobile pris en charge
• Possibilité de mobilité interne
• Un établissement qui valorise la qualité, la transmission et la cuisine faite maison.

N'attendez plus, contactez-nous dès maintenant pour en savoir plus sur cette opportunité !

Profil recherché :

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Chef Cuisine • Tours, Indre-et-Loire, France