Chef de cuisine H / F

INICEA; Toulon; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une clinique en tant que Chef de cuisine H/F, où vous serez responsable de la qualité des repas pour les patients. Vous assurerez la gestion de la cuisine, le respect des normes d'hygiène et l'encadrement de votre équipe. Ce poste en CDI offre des horaires stables et des avantages sociaux, tout en vous permettant de développer vos compétences au sein d'une communauté d'experts.

Prestations

Équipe pluridisciplinaire

Matériel innovant

Horaires stables

Formations

Avantages sociaux

Qualifications

• Moins de 2 ans d'expérience en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP et PMS.

Responsabilités

• Diriger la cuisine de la Clinique Val du Fenouillet.
• Garantir la qualité hôtelière et préparer une cuisine traditionnelle.
• Manager l'équipe : recruter, former, gérer les plannings.

Connaissances

Management

Creativity

Team Spirit

Formation

CAP

BEP

Description du poste

Rejoignez nos établissements Inicea et apportez votre talent de cuisinier à l’expertise de nos équipes.

• Métier : Chef de cuisine H/F
• Temps de travail : Temps plein
• Niveau d'études : CAP, BEP
• Niveau d’expérience : Moins de 2 ans

Votre défi :

En dirigeant la cuisine de la Clinique Val du Fenouillet, vous serez un élément essentiel de l'exigence de notre offre et de notre démarche qualité.

Les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos patients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant matin, midi et soir, pas question de les décevoir !

Vous garantissez la qualité hôtelière de l'établissement et préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs !

Votre défi ? Faire preuve d’imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c’est vous qui l’avez, par votre savoir-faire en équipe !

Poste à pourvoir en CDI.

• Garantir la satisfaction de vos clients en produisant des menus respectant l’équilibre alimentaire et les régimes particuliers.
• Assurer l’approvisionnement des marchandises et leur contrôle, dans le respect de nos procédures.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Manager votre équipe : recruter, former, gérer les plannings. Incarner les valeurs de notre groupe pour une réussite collective.

Nos avantages :

• Une équipe pluridisciplinaire et une communauté d’experts pour développer vos connaissances.
• Du matériel innovant et adapté.
• Horaires stables, établissement à taille humaine.
• Formations pour construire votre parcours évolutif.
• Mobilités géographiques et fonctionnelles.
• Avantages d’une grande entreprise.
• Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.

Inicea regroupe les cliniques spécialisées (SMR, Santé Mentale) de la communauté Clariane. Développez vos compétences aux côtés des experts Inicea, engagés au service de nos patients.

La communauté Clariane, certifiée « Top Employer France et Europe », est fière de cette reconnaissance, la première dans notre secteur.

• Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, avec une première expérience en restauration collective, idéalement dans un établissement de santé.
• Maîtrise des normes HACCP et PMS.
• Esprit d’équipe, sens du management, créativité et rigueur pour garantir efficacité et qualité.

Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et étudie toutes les candidatures à compétences égales.

Donnez du sens à votre parcours professionnel en rejoignant une entreprise à mission qui prend soin de vous, tout comme vous prenez soin des autres. Chez Inicea, votre place est essentielle pour faire la différence.

Compétences

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