Chef de cuisine (H / F)

Triangle Intérim Solutions RH; Tarbes; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique en tant que Chef de Cuisine dans une entreprise innovante. Vous serez responsable de la production alimentaire, garantissant la qualité gustative et visuelle des plats. Ce rôle vous permettra d'apporter votre savoir-faire culinaire tout en encadrant une équipe. Si vous êtes passionné par la cuisine de qualité et que vous aimez travailler en étroite collaboration avec vos convives, cette opportunité est faite pour vous. Profitez d'un environnement de travail stimulant et d'une réelle possibilité de faire la différence au sein de l'équipe.

Qualifications

• Formation en restauration (CAP, BEP, BTS) avec expérience en cuisine.
• Excellentes compétences en techniques culinaires et gestion d'équipe.

Responsabilités

• Gérer la production alimentaire et assurer la satisfaction des convives.
• Établir des menus en collaboration avec une diététicienne.
• Encadrer et former l'équipe tout en respectant les standards de qualité.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Relation client

HACCP

Formation

CAP en restauration

BEP en cuisine

BTS en restauration

Description du poste

REGIONAL INTERIM et R INTERIM, Groupe Triangle Solutions RH - Notre métier : Trouver l'accord parfait entre vos compétences et les besoins de nos entreprises clientes. Rejoignez des équipes proches de vous, animées par la même volonté : recruter des talents. Et si c'était vous ?

Description du poste :

Votre agence R INTERIM GROUPE TRIANGLE Tarbes recrute pour le compte de son client un CHEF DE CUISINE H / F.

Rattaché au Directeur du Site ou au Chef Gérant, vous avez en charge la production alimentaire et assurez la satisfaction et la fidélisation de vos convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.

1. Apporter votre savoir-faire culinaire et votre expérience en tant que chef de cuisine.
2. Être co-responsable de la relation de qualité avec les convives.
3. Établir vos menus en collaboration avec une diététicienne et votre chef gérant.
4. Gérer la production froide et chaude ainsi que le service en respectant les standards de qualité.
5. Garantir la mise en œuvre et le respect des processus qualité (HACCP, certifications).
6. Encadrer, former, organiser et coordonner le travail de votre équipe.
7. Gérer les approvisionnements et la gestion des denrées alimentaires.
8. Participer à l'optimisation du coût matière et à la gestion du matériel.

Description du profil :

Issu(e) d'une formation de type CAP, BEP ou BTS en restauration ou cuisine, avec une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, dotée d'un excellent relationnel pour maintenir de bonnes relations avec le client.

Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires et les règles d'hygiène.

Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.

Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe. Si ce poste vous correspond, n'hésitez pas à postuler ou à venir nous rencontrer directement à l'agence R INTERIM GROUPE TRIANGLE Tarbes, 1 Av Bertrand Barère.