CHEF DE CUISINE H/F

Thedra Aix - Intérim Recrutement CDI; Saint-Raphaël; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans la restauration collective recherche un chef de cuisine (H/F) pour gérer une équipe et élaborer des menus. Le candidat idéal aura au moins 3 ans d'expérience et devra faire preuve d'autonomie et de capacités relationnelles. Ce poste offre un salaire de 1 800 euros net par mois avec des horaires de 10h par jour, 4 jours par semaine.

Qualifications

• Expérience significative d'au moins 3 ans dans un poste similaire.
• Capacité à gérer et fédérer une équipe.
• Bon relationnel.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats, desserts.
• Gérer l'équipe en cuisine.
• Produire et élaborer un nouveau menu chaque semaine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Autonomie

Relationnel

Description du poste

Thedra Aix recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un chef de cuisine (H/F).

Missions principales :

1. Préparer les entrées, plats, desserts
2. Gérer l'équipe en cuisine
3. Produire et élaborer un nouveau menu chaque semaine
4. Gérer les cuissons
5. Gérer les stocks et les ratios
6. Assurer la traçabilité et respecter les normes HACCP
7. Nettoyer et ranger les locaux, le matériel et les espaces de stockage

Profil recherché :

• Expérience significative d'au moins 3 ans dans un poste similaire
• Autonomie, capacité à gérer et fédérer une équipe
• Bon relationnel

Informations complémentaires :

• Horaires : 4 jours/semaine, 10h par jour
• Salaire : 1 800 euros net

Notre groupe, Interaction, propose des solutions de recrutement (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développement de plus de 3000 clients. Nous valorisons nos valeurs de proximité, confiance, écoute et considération, en plaçant l'humain au cœur de notre activité. Fondé en Bretagne en 1991, le groupe compte 12 marques spécialisées, dont Thedra, qui accompagne les clients du secteur CHR et événementiel pour optimiser leurs performances.