Chef de cuisine H / F

API Restauration; Saint-Malô-du-Bois; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale de restauration recherche un Chef de cuisine à Saint-Malô-du-Bois. Vous serez responsable de la cuisine d'un restaurant scolaire et garantirez une expérience culinaire de qualité tout en gérant votre équipe. Un diplôme en hôtellerie et une expérience en restauration collective sont requis. Avantages : salaire attractif, 13ème mois et plusieurs bénéfices sociaux.

Prestations

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective souhaitée.
• Rigueur et autonomie sont essentielles.
• Sens du service client développé.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et gérer les équipes.
• Préparer des plats attractifs et de saison.
• Innover en cuisine pour surprendre les convives.

Connaissances

Maîtrise des techniques culinaires

Compétences en gestion d'équipe

Excellent relationnel

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant Scolaire de Saint Malô du bois (85), de 150 couverts (Maternelles et primaires)où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe d'agents communaux
• Salaire ? 13€ bruts de l'heure sur13 et avantages
• Profitez de vos soirées, week-ends et vacances scolaires ! 36h les lundis, mardis, jeudis et vendredis sur les périodes scolaires

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• Salaire 13€ bruts/heure
• 13ème mois
• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !