CHEF DE CUISINE (H/F)

CHEF DE CUISINE (H/F), Saint-Laurent-sur-Sèvre

Saint-Laurent-sur-Sèvre, France

INTERACTION CHOLET recherche pour le compte de son client, un EHPAD, un chef de cuisine H/F. En tant que chef de cuisine au sein de cet établissement, vous serez responsable de la préparation des repas pour les résidents, en assurant une qualité et une diversité culinaire adaptées à leurs besoins. Vous serez également en charge de la gestion de l'équipe de cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Missions :

1. Planification et préparation des menus en collaboration avec l'équipe soignante.
2. Gestion des commandes et des stocks de denrées alimentaires.
3. Encadrement et formation de l'équipe de cuisine.
4. Assurer la propreté et l'entretien de la cuisine conformément aux normes d'hygiène.
5. Participation à l'élaboration des budgets et contrôle des coûts.

Poste à pourvoir rapidement et pour du long terme (embauche en CDI). Horaires variables selon le planning (7h00-14h30 / 11h-19h30) avec un week-end sur 3 travaillé en coupés.

Profil recherché : Diplôme en cuisine, expérience significative en tant que chef de cuisine, idéalement dans le secteur de la santé ou de l'hôtellerie. Maîtrise des normes HACCP. Capacité à gérer une équipe et à travailler en collaboration avec les autres services. Créativité, passion pour la cuisine, organisation, rigueur et capacité à gérer le stress.

Salaire : de 13 EUR à 15 EUR par heure + rémunération à définir selon profil.