Chef de cuisine H/F

Célia MOURIER KADOUN - Mercato de l'Emploi; Saint-Étienne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie à Saint-Étienne recherche un(e) chef(fe) de cuisine pour rejoindre une équipe dynamique. Le poste exige une supervision efficace, la coordination de la cuisine et la gestion des approvisionnements. Le candidat idéal possède un diplôme en cuisine, une expérience significative, et démontre des qualités de leadership et d'organisation.

Prestations

Repos : 2 jours et demi par semaine

Horaires flexibles

Environnement professionnel stimulant

Qualifications

• Expérience exigée sur un poste similaire, dans des établissements à forte affluence.

Responsabilités

• Superviser, organiser et animer l'ensemble de l'équipe de cuisine.
• Concevoir, coordonner et assurer la préparation et le dressage des plats.
• Gérer les approvisionnements, les stocks, les commandes et les inventaires.

Connaissances

Leadership

Sens de l'organisation

Gestion du stress

Exigence

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

Diplôme en cuisine (CAP/BEP minimum, Bac pro ou BTS)

Description du poste

Notre ambition : offrir à nos clients une cuisine italienne authentique, généreuse et parfaitement exécutée.

Aujourd'hui, nous recherchons un·e chef(fe) de cuisine, pilier de la brigade, garant de la qualité et du rythme sur notre brasserie de Saint-Étienne.

Poste en CDI à temps plein (39h/semaine).

Les missions du poste

En tant que Chef(fe) de cuisine chez DI VOGLIA, vous occupez un rôle clé au cœur d'une cuisine dynamique (environ 150 couverts par service), structurée et en constante évolution.

Sous votre responsabilité, vous veillez à :

• Superviser, organiser et animer l'ensemble de l'équipe de cuisine au quotidien
• Concevoir, coordonner et assurer la préparation ainsi que le dressage des plats
• Garantir la mise en place et le bon déroulement du service dans le respect des standards DI VOGLIA
• Gérer les approvisionnements, les stocks, les commandes et les inventaires

Le profil recherché

Ce que nous recherchons :

• Diplôme en cuisine (CAP/BEP minimum Bac pro ou BTS)
• Expérience exigée sur un poste similaire, dans des établissements à forte affluence
• Leadership naturel, sens de l'organisation, gestion du stress
• Exigence, rigueur, et esprit d'équipe

Conditions & avantages :

• Rémunération : entre 2500 et 3000 brut mensuel, selon profil et expérience
• Repos : 2 jours et demi par semaine, qui ne sont pas forcément fixes. Ils peuvent varier chaque semaine en fonction des besoins de chaque collaborateur.
• Être disponible le week-end est obligatoire
• Horaires : 9h 14h30 pour les services du midi / 18h 22h pour les services du soir / 9h 14h30 - 18h 22h pour les journées entières

Si vous souhaitez franchir un cap dans votre carrière, au sein d'un cadre professionnel, structuré et stimulant : envoyez votre candidature dès maintenant.