Chef de Cuisine H / F

Maison Loraine; Rennes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Maison Loraine recherche un Chef de Cuisine autonome pour gérer l'équipe de 6 personnes et assurer un service de qualité. Ce rôle implique la gestion des opérations, le recrutement, et le maintien des normes d'hygiène dans un cadre où la satisfaction client est primordiale. Si vous êtes passionné par la cuisine et aimez travailler en équipe, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Avantage repas

Mutuelle d'entreprise Alan

Qualifications

• 2 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Capacité à écouter et à travailler en équipe.
• Attitude positive et constructif.

Responsabilités

• Gestion quotidienne de la cuisine et des opérations.
• Recruter, former et gérer le personnel.
• Assurer la qualité constante des plats.

Connaissances

Autonomie

Gestion d'équipe

Satisfaction client

Description du poste

Tu réalises, coordonnes et gères de manière autonome et rationnelle le service en cuisine et veilles au quotidien à la satisfaction client avec une équipe de 6 personnes. Tes responsabilités : - Gestion quotidienne de la cuisine et des opérations - Recruter, former et gérer le personnel - Planifier et organiser la production en fonctions des menus et des prévisions de réservation - Assurer la qualité constante des plats - Effectuer des contrôles réguliers pour garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les inventaires, passer les commandes et superviser la réception des marchandises pour assurer une gestion efficace des stocks - Collaborer avec le service en salle pour assurer une communication fluide et une coordination efficace pendant le service. - Contribuer à l'amélioration continue des processus et des standards de l'établissement. Détails du poste : - Contrat : CDI - Horaire : 43h / semaine - 2500€ nets selon profil - 2 jours de repos - Avantage repas - Mutuelle d'entreprise Alan

Autonome, volontaire et possédant 2 ans d'expérience sur un poste similaire, tu es amoureux(se) des beaux produits et passionné(e) de cuisine. Tu as à coeur de satisfaire des clients exigeants, qui viennent se restaurer. Il est indispensable d'avoir une bonne capacité d'écoute et l'envie de travailler dans un environnement constructif. Ton management comme ton attitude sont naturellement positifs et constructifs. Savoir-être : Tu fais preuve de respect, de patience et de capacité à collaborer en équipe. La positivité de ton attitude est contagieuse, instaurant une ambiance plaisante pour nos clients et notre équipe. Motivation : Tu es motivé(e) a donner le meilleur de toi-même à chaque service et si tu as le désir d'apprendre, ton rôle est parmi nous.

Créer une alerte emploi pour cette recherche