CHEF DE CUISINE H / F

Hôtel Restaurant Le Victoria; Rennes; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant bistrot de qualité en Bretagne recherche un(e) Chef de cuisine autonome pour gérer la cuisine et concevoir des plats créatifs. Le travail est uniquement le midi, du lundi au vendredi, avec repos le week-end. Le candidat idéal doit respecter les normes sanitaires et avoir le sens de la créativité en cuisine.

Qualifications

• Être autonome et capable de gérer seul la cuisine.
• Respect strict des règles sanitaires.
• Créativité dans la conception des plats.

Responsabilités

• Gérer la cuisine et assurer la qualité des plats.
• Concevoir une carte de bocaux et d'en-cas.
• Respecter l'organisation de travail du restaurant.

Description du poste

Nous recherchons un(e) Chef de cuisine autonome pour notre restaurant ouvert uniquement le midi du lundi au vendredi. Notre cuisine se veut de qualité de type bistrot mais bon marché. Nous travaillons uniquement à l'ardoise et vous aurez donc tout le loisir de laisser parler votre créativité selon votre inspiration. Vous aurez également la charge de concevoir une carte de bocaux et en-cas à destination de nos clients de l'hôtel le soir sans devoir assurer le service.

Vous êtes seul en poste et aurez donc également en charge la bonne tenue de la cuisine et le respect stricte des règle sanitaires.

Travail du lundi au vendredi service uniquement du midi (Repos Samedi et Dimanche et fériés).

Cv à envoyer par mail / cookorico

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.