Chef de cuisine H/F

Bertrand Franchise; Pontarlier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau, un environnement chaleureux de pub et restaurant, recherche un Gardien du Pub H/F. Vous serez le meneur dans la cuisine, gérant des équipes vers l'excellence. Ce poste vous offre une carrière passionnante dans une ambiance dynamique. Si vous êtes passionné de restauration et aimez l'esprit d'équipe, envoyez votre CV !

Qualifications

• Passionné(e) de restauration avec esprit d'équipe.
• Capacité à gérer une équipe en cuisine.
• Qualités de leadership et communication.

Responsabilités

• Gérer les équipes de cuisine et recentrer l'organisation du travail.
• Établir la stratégie avec le coach et transmettre à l'équipe.
• Assurer la sécurité alimentaire et la qualité des plats.

Connaissances

Polyvalence

Rigueur

Maitrise de la sécurité alimentaire

Description du poste

Au Bureau : le pub où tu évolues comme dans un club !

Mission

LE GARDIEN DU PUB H/F

Ton futur club?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Évolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d’une équipe dynamique et passionnée qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe!

Le Plan De Match

En tant que chef, tu te positionnes en meneur/se dans les cuisines. Le stade est plein : tu as la capacité de gérer tes équipes et de recentrer le jeu. Polyvalent, rigoureux et méthodique, tu es le/la premier/ère à entrer sur le terrain !

• Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe !
• Sois le ballon d’or des fiches techniques et le/la gardien/ne de la sécurité alimentaire
• Établis la stratégie avec le coach et transmets-la au reste de l’équipe.
• Maitrise les « en-jeux » coûts matières.
• Fais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipe
• Organise le temps de jeu des joueurs

Profil

Le meilleur club, c'est Au Bureau :

• Une équipe bienveillante et performante
• Un pub animé de midi à minuit, au gré des instants de consommation
• Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe

Tu joues collectif, tu es fan de tes clients et comme nous, ton seul objectif est de passionner les foules et leur donner le sourire !

Tu es passionné(e) de restauration, tu as l’état d’esprit d’un champion : Au Bureau est le club qu’il te faut !

Dans notre pub, nous avons la technique pour te faire évoluer et grandir, la balle est dans ton camp : envoie-nous ton plus beau CV !