Chef de cuisine H/F

Staffmatch France; Poitiers; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Staffmatch, une entreprise innovante dans le secteur du travail temporaire, recherche un Chef de cuisine pour un poste à pourvoir à Poitiers. Le candidat idéal aura une expérience confirmée et sera responsable de la gestion de l'équipe de cuisine, de l'élaboration des plats et du respect des normes de sécurité. Ce poste est proposé en intérim, avec une durée hebdomadaire de 35 heures.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que chef(fe) de cuisine en collectivité.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières.
• Élaboration des menus et des fiches techniques.
• Encadrement et coordination de l’équipe en cuisine.
• Veille au respect des normes de sécurité et d’hygiène alimentaire.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Sens de l'organisation

Esprit d'initiative

Bon relationnel

Esprit d'équipe

Description du poste

Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.

Staffmatch recrute pour l'un de ses clients, un Chef de cuisine H / F sur le secteur de Poitiers.

Poste à pourvoir à partir du 11 / 08.

• Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine,
• Réalisation de l’inventaire des produits,
• Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat,
• Conception des plats et amélioration des recettes,
• Veille à la qualité et la bonne présentation des plats,
• Encadrement et coordination de l’équipe en cuisine,
• Planification de la répartition des tâches afin d’optimiser la production en cuisine,
• Veille au respect des normes de sécurité et d’hygiène alimentaire.
• Expérience confirmée en tant que chef(fe) de cuisine en collectivité,
• Autonomie et rigueur ++,
• Sens de l’organisation et esprit d’initiative,
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire,
• Bon relationnel, esprit d’équipe.

Informations complémentaires :

• Horaires : Du lundi au vendredi, de 7h15 à 15h (pause de 45 min)
• Type de contrat : Intérim
• Durée hebdomadaire : 35 heures
• Rémunération : selon expérience

Créer une alerte emploi pour cette recherche

Chef Cuisine • Poitiers, Nouvelle-Aquitaine