Chef de cuisine (H / F)

Ansamble; Plœmeur; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant d'entreprise propose un poste de Chef(fe) de cuisine à Ploemeur. Vous serez au cœur de la satisfaction des clients en garantissant une production culinaire de qualité, en animant votre équipe et en innovant en cuisine. Rejoignez une équipe engagée pour offrir une alimentation saine et naturelle à nos convives.

Prestations

13ème mois selon dispositions en vigueur

Prime d'activité continue

Avantage en nature sur les repas

Accès prestations comité d'entreprise

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Possibilité d'évolution

Qualifications

• Expérience en tant que Chef(fe) de cuisine souhaitée.
• Reconnu(e) pour votre sens de l'innovation et goût pour le travail en équipe.
• Autonomie et créativité sont indispensables.

Responsabilités

• Production culinaire et organisation de la fabrication.
• Établir les menus et gérer la cuisine (commandes, budgets).
• Animer l'équipe et partager votre savoir-faire.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité

Passion de la cuisine

Sens de l'innovation

Travail en équipe

Description du poste

Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc…).

Entreprise de cuisiniers avant tout , nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Description du poste :

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à PLOEMEUR (56).

Contrat : CDI, 35h / semaine, planning en cycle avec 1 week-end sur 2 travaillés

Horaires : 6h30-14h30

Nombre de collaborateurs sur site : 8

Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de cuisine.

Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ?

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe .

Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.

Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget).

Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Découvrez en vidéo le métier de Cuisinier chez Ansamble :

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?

Et si on cuisinait Ansamble ?

Les avantages proposés :

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant

Avantage en nature sur les repas

Accès prestations comité d'entreprise

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Convention collective de la restauration collective

Description du profil :

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l'autonomie ont de l'importance pour vous.

Être moteur de votre équipe et dans l'action, c'est ce qui vous plaît au quotidien.

Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.

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Chef Cuisine • Ploemeur, Bretagne, France