CHEF DE CUISINE H / F

MILEADE; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration cherche un chef de cuisine pour un contrat CDI de 35h. Vous serez responsable de la production culinaire, tout en garantissant qualité et respect des normes d'hygiène. Le poste inclut un logement à 40 €/mois et une prime mensuelle sur objectif. Intégration et formation préalable sont prévues. CAP ou expérience en cuisine désirée.

Prestations

Logement à 40 €/mois

Repas en avantage en nature

Prise en charge de la mutuelle à 60%

Prime mensuelle sur objectif

Avantages CSE

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration collective.
• Exigence et engagement dans la gestion d'une équipe.

Responsabilités

• Assurer la production et garantir la qualité des mets.
• Manager et motiver votre équipe.
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Expérience en cuisine

Créativité

Gestion d'équipe

Respect des normes d'hygiène

Formation

CAP/BEP/BAC PRO Cuisine

Description du poste

- des brigades adaptées à votre expérience

- des postes à la Mer, à la Montagne et à la Campagne

- des saisons hiver et/ou été

- des contrats CDI ou CDD saisonnier

- des évolutions et des possibilités de mobilité à moyen et long terme

Miléade s'adapte à vos envies et à votre expérience.

Afin de mettre en œuvre la prestation culinaire Miléade, vous allez :

• Assurer la production et garantir la conformité et la qualité des mets

• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité

• Maitriser le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources)

• Manager et fédérer votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs)

• Suivre et analyser la satisfaction clients puis mettre en œuvre les actions correctives

CDI - 35h00 – Forfait Jour : 13 jours de repos compensateurs + 25 CP

Date de prise de poste : à définir ensemble

Intégration/formation prévue en amont de votre prise de poste avec un de nos Chefs référents

Rémunération : à partir de 2400 € brut (selon expérience) + prime mensuelle sur objectif

Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) – Repas en avantage en nature

Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade

Et dans la durée, 13ème mois – Prévoyance - 50% sur vos vacances et tous les avantages CSE.

Compétences + expériences

CAP/BEP/ BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.

• Un chef de cuisine expérimenté , avec un parcours riche d’expériences

• Créatif et passionné , vous aimez faire plaisir et surprendre

• Exigeant et engagé, vous aimez partager votre expérience et fédérer une équipe

Vous avez envie :

• De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région

• De faire partie d’une équipe , d’échanger avec des collègues de tous horizons

• D’être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs

• De profiter de la redistribution des bénéfices de l’entreprise (aucun actionnaire rémunéré)

• D’être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l’entreprise