Chef de cuisine H/F

Au Bureau; Palaiseau, Chaville; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique et passionnée, à la fois pub et restaurant, où vous serez le chef d'équipe en cuisine. Vous aurez l'opportunité de gérer une équipe tout en créant une ambiance chaleureuse pour les clients. Ce rôle exige polyvalence et rigueur, alors que vous vous concentrez sur la sécurité alimentaire et l'organisation du travail. Si vous êtes prêt à relever des défis dans un environnement stimulant et à faire briller votre équipe, cette opportunité est faite pour vous!

Qualifications

• Capacité à gérer une équipe en cuisine et à organiser le travail.
• Compétences en sécurité alimentaire et gestion des coûts.

Responsabilités

• Réceptionner et envoyer les commandes avec l'équipe.
• Établir la stratégie et transmettre les instructions à l'équipe.

Connaissances

Gestion d'équipe

Polyvalence

Rigueur

Méthodologie

Sécurité alimentaire

Description du poste

*Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise

Ton futur club?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs aux côtés d’une équipe dynamique et passionnée qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe!

Le plan de match:

En tant que chef, tu te positionnes en meneur/se dans les cuisines. Le stade est plein: tu as la capacité de gérer tes équipes et de recentrer le jeu. Polyvalent, rigoureux et méthodique, tu es le/la premier/ère à entrer sur le terrain!

• Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe!
• Sois le ballon d’or des fiches techniques et le gardien/la gardienne de la sécurité alimentaire.
• Etablis la stratégie avec le coach et transmets-la au reste de l’équipe.
• Maitrise les «en-jeux» coûts matières.
• Fais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipe.
• Organise le temps de jeu des joueurs.