Chef de cuisine H/F

Bertrand Franchise; Orange; Sur place; EUR 30 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équipe bienveillante

Pub animé

Plan de carrière

Résumé du poste

Bertrand Franchise recherche un chef de cuisine pour Au Bureau, pub et restaurant, afin de diriger les équipes en cuisine et d’assurer une offre variée tout au long de la journée. Vous évoluez dans un cadre convivial, avec des retransmissions sportives, animations et concerts réguliers.

Le candidat doit aimer le collectif, être rigoureux et orienté service client, prêt à s’impliquer dans le développement de l’équipe et du club.

Responsabilités

• Recevoir et préparer les commandes avec l'équipe.
• Veiller à la sécurité alimentaire et à la traçabilité.
• Organiser le planning des personnels et la mise en place.
• Collaborer avec le service pour assurer un service fluide.

Description du poste

Au Bureau : le pub où tu évolues comme dans un club !

Mission

• Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise

Ton futur club?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d’une équipe dynamique et passionné qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe!

Le Plan De Match

En tant que chef tu te positionnes en meneur/se dans les cuisines. Le stade est plein: tu as la capacité de gérer tes équipes et de recentrer le jeu. Polyvalent, rigoureux et méthodique tu es le/la premier/ère à entrer sur le terrain!

• Réceptionne, lance et envoie les commandesavec ton équipe !
• Sois le ballon d’or des fiches techniques et le gardien/ la gardienne de la sécurité alimentaire
• Etablis la stratégie avec le coach transmet-la au reste de l’équipe.
• Maitrise les «en-jeux» coûts matières.
• Fais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipe
• Organise le temps de jeu des joueurs

Profil

Le meilleur club, c'est Au Bureau :

• Une équipe bienveillante et performante
• Un pub animé de midi à minuit, au gré des instants de consommation
• Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe

Tu joues collectif, tu es fan de tes clients et comme nous, ton seul objectif est de passionner les foules et leur donner le sourire !

Tu es passionné (e) de restauration, tu as l’état d’esprit d’un champion : Au Bureau est le club qu’il te faut!

Dans notre pub, nous avons la technique pour te faire évoluer et grandir, la balle est dans ton camp: