Chef de Cuisine H / F

Vitalrest; Noisy-le-Roi; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Noisy-le-Roi recherche un Chef de cuisine H/F. Vous serez responsable de la confection des plats, de la gestion des stocks, et du respect des normes HACCP. Diplôme BEP/CAP/BacPro requis avec une expérience confirmée en restauration collective. Si vous aimez travailler en équipe et contribuer au bien-être des convives, cette offre est pour vous !

Qualifications

• Expérience en restauration collective de santé avec régimes et textures modifiées.
• Maîtrise des règles HACCP.
• Dynamique et capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Participer à la confection des plats.
• Gérer les stocks et la réception des marchandises.
• Appliquer la réglementation HACCP.

Connaissances

Confection des plats

Gestion des stocks

Règles HACCP

Dynamisme

Pédagogie

Formation

Diplôme BEP / CAP / BacPro

Description du poste

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? En tant que Chef de cuisine H / F au sein d'un de nos établissements situé à NOISY-LE-ROI (78), nous vous confierons les missions suivantes : - Participation à la confection des plats (régimes spécifiques, textures modifiées) - Gestion des stocks - Réception, contrôle et rangement des marchandises - Respect des techniques de fabrication - Gestion du site en appliquant et respectant la réglementation HACCP Vous travaillerez au sein d'une résidence senior de 30 couverts pour le service du midi & potage le soir fait maison. Vos horaires seront de 7h30 à 15h00 du lundi au vendredi.

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée. Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP / CAP / BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées). Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.