Chef de Cuisine (h/f)

Adecco France; Montpellier; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Résumé du poste

Adecco recrute un Chef de Cuisine pour un client dans la restauration collective à Montpellier. Le candidat idéal aura au moins un an d'expérience, saura gérer une équipe et aura une bonne connaissance des normes d'hygiène. Ce poste à temps plein inclut des responsabilités variées allant de la planification des repas à la gestion des stocks, dans un environnement dynamique et stimulant.

Qualifications

• Au moins 1 an d'expérience dans un poste similaire.
• Capacité à gérer une équipe et à organiser le travail en cuisine.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Organiser et superviser le processus de production des repas.
• Créer des plans alimentaires et menus.
• Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks.

Connaissances

Gestion d'équipe

Planification

Connaissance des normes d'hygiène

Capacités culinaires

Outils

Outils informatiques de suivi des stocks

Description du poste

Votre mission

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective et basé à MONTPELLIER (34000), en intérim de 2 mois, un Chef de Cuisine (h/f).

Vos missions :

1. Organiser et superviser le processus de production des repas.
2. Créer des plans alimentaires et menus en tenant compte du type de convives, dans le respect du budget de l’établissement.
3. Diriger son équipe et contribuer à la formation du personnel de cuisine.
4. Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks.
5. Garantir la sécurité alimentaire en appliquant les recommandations HACCP, notamment en matière d’hygiène et de traçabilité.
6. Veiller à la qualité des repas et du service.
7. Coordonner la préparation, la présentation et la distribution pour assurer un service fluide.

Votre profil

Nous recherchons un Chef de Cuisine (h/f) avec au moins 1 an d'expérience dans un poste similaire. Vous devrez être capable de gérer une équipe, de planifier et d'organiser le travail en cuisine. La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est essentielle.

Compétences techniques :

• Connaissance des procédures internes et des outils informatiques spécifiques (approvisionnement, suivi des stocks…).
• Très bonne connaissance des produits et des techniques de cuisine.
• Excellentes capacités culinaires.

Le contrat débutera le 2 juin et se terminera le 25 juillet 2025. Le poste est à temps plein, avec des horaires en journée.

Rejoignez notre client et participez à la satisfaction des convives tout en développant vos compétences dans un environnement dynamique et stimulant ! Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco possède un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.

Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour pour vous guider vers ce qui vous correspond. Devenez acteur de votre vie dès maintenant !

Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. À défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.