Chef de cuisine H/F

Staffmatch France; Montpellier; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de renom dans le secteur de l'intérim recherche un chef de cuisine talentueux pour gérer les opérations culinaires. Vous serez responsable de la création de menus, de la gestion d'équipe, et du respect des normes de qualité et d'hygiène. Une passion pour la gastronomie et une forte capacité à travailler sous pression sont essentielles.

Qualifications

• Expérience significative en tant que chef de cuisine.
• Passion pour la gastronomie.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Gestion des stocks et approvisionnement en cuisine.
• Élaboration des menus et supervision de la préparation des plats.
• Encadrement et coordination de l'équipe en cuisine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité culinaire

Gestion du stress

Connaissance des normes HACCP

Description du poste

About Staffmatch

Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.

Your missions

- Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine,
- Réalisation de l’inventaire des produits,
- Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat,
- Conception des plats et amélioration des recettes,
- Veille à la qualité et la bonne présentation des plats,
- Encadrement et coordination de l’équipe en cuisine,
- Planification de la répartition des tâches afin d’optimiser la production en cuisine,
- Veille au respect des normes de sécurité et d’hygiène alimentaire.

Required profile

- Expérience significative en tant que chef de cuisine
- Passion pour la gastronomie et la créativité culinaire
- Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression
- Connaissance des normes HACCP