Chef de cuisine H/F

Staffmatch France; Montpellier; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de travail temporaire recherche un(e) chef de cuisine à Montpellier. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création de menus et de l'encadrement de l'équipe. Une expérience significative en cuisine et la connaissance des normes HACCP sont essentielles. Ce rôle offre un environnement dynamique et la possibilité de créer des plats innovants.

Qualifications

• Expérience significative en tant que chef de cuisine.
• Passion pour la gastronomie et capacité à travailler sous pression.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières.
• Réalisation de l'inventaire des produits.
• Élaboration des menus et des fiches techniques.
• Conception des plats et amélioration des recettes.
• Encadrement et coordination de l’équipe en cuisine.
• Planification des tâches pour optimiser la production.
• Veille au respect des normes de sécurité.

Connaissances

Gestion de cuisine

Créativité culinaire

Leadership

Normes HACCP

Description du poste

About Staffmatch

Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.

Your missions

1. Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine
2. Réalisation de l’inventaire des produits
3. Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat
4. Conception des plats et amélioration des recettes
5. Veille à la qualité et la bonne présentation des plats
6. Encadrement et coordination de l’équipe en cuisine
7. Planification de la répartition des tâches afin d’optimiser la production en cuisine
8. Veille au respect des normes de sécurité et d’hygiène alimentaire

Required profile

1. Expérience significative en tant que chef de cuisine
2. Passion pour la gastronomie et la créativité culinaire
3. Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression
4. Connaissance des normes HACCP