Chef de cuisine H/F

Staffmatch France; Martignas-sur-Jalle; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante dans le secteur de l'intérim, basée à Martignas-sur-Jalle, recherche un(e) gestionnaire de cuisine pour superviser les opérations culinaires. Vous serez responsable de la gestion des stocks, de la création des menus, ainsi que d'encadrer une équipe en cuisine. Ce poste requiert une personne autonome et dynamique, capable de travailler en équipe tout en respectant les normes de qualité et de sécurité.

Qualifications

• Capacité à gérer les stocks et approvisionner la cuisine.
• Doit être autonome et dynamique.
• Apprécie le travail en équipe.

Responsabilités

• Gestion des stocks et des matières premières en cuisine.
• Élaboration des menus et présentation des plats.
• Encadrement de l'équipe et respect des normes de sécurité.

Connaissances

Autonomie

Dynamisme

Travail en équipe

Description du poste

About Staffmatch

Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.

Your missions

- Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine,
- Réalisation de l’inventaire des produits,
- Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat,
- Conception des plats et amélioration des recettes,
- Veille à la qualité et la bonne présentation des plats,
- Encadrement et coordination de l’équipe en cuisine,
- Planification de la répartition des tâches afin d’optimiser la production en cuisine,
- Veille au respect des normes de sécurité et d’hygiène alimentaire.

Required profile

- Autonome et dynamique,
- Apprécie le travail en équipe,
- Volontaire.