Chef de cuisine (h/f)

CandidaTheque; Loriol-sur-Drôme; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un Chef de cuisine passionné pour diriger une équipe talentueuse dans la création de plats raffinés. Ce rôle clé implique la conception de menus créatifs, la supervision des opérations de la cuisine et la gestion d'une équipe dédiée. Si vous avez un sens aigu du détail et une passion pour la gastronomie, rejoignez cette aventure culinaire où votre créativité et vos compétences en gestion seront mises à l'honneur. Profitez d'un environnement de travail collaboratif et stimulant, tout en garantissant la qualité et la satisfaction des clients.

Qualifications

• Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou poste similaire.
• Maîtrise des techniques culinaires et créativité dans l'élaboration de plats.

Responsabilités

• Concevoir et élaborer des menus raffinés en utilisant des ingrédients de qualité.
• Superviser les opérations de la cuisine et assurer la satisfaction des clients.
• Gérer et former l'équipe de cuisine, en favorisant un environnement collaboratif.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Créativité culinaire

Communication

Gestion des coûts

Formation

Diplôme en arts culinaires

Description du poste

Chef de cuisine (h/f), Loriol-sur-Drôme (26270)

DAZZLER recrute pour l'un de ses clients restaurateur, un.e Chef.fe de cuisine.Vos missions principales seront de : Concevoir et élaborer des menus raffinés en utilisant des ingrédients de qualité ;Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats et à la satisfaction des clients ;Gérer et former l'équipe de cuisine (3 à 4 personnes), en favorisant un environnement de travail collaboratif et motivant ;Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;Collaborer avec les fournisseurs pour sélectionner les meilleurs produits et ingrédients ;Gérer les matières premières et passer les commandes d'approvisionnements nécessaires ;Participer à la gestion des coûts et à l'optimisation des ressources de la cuisine

Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou poste similaire dans un restaurant à la cuisine raffinée.Maîtrise des techniques culinaires et créativité dans l'élaboration de plats.Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.Sens aigu du détail et passion pour la gastronomie.Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.